Voici les choix de Karyne Duplessis Piché cette semaine, disponibles en quantité de 200 caisses et plus.
Les nouveaux vins
Barone Ricasoli Bolgheri, Code SAQ: 12393147, 30,25$ (150 caisses de 6 bouteilles)
La famille Ricasoli est bien connue pour ses chiantis. Elle produit du vin en Toscane depuis 1584. Elle affirme d'ailleurs que son domaine est l'un des plus vieux d'Italie. Cette entreprise spécialiste du sangiovese vinifie également depuis 2011 à Bolgheri sur la Côte Ouest italienne. Elle cultive des cépages bordelais qui donnent des rouges plus concentrés et puissants.
Ricasoli nous présente cette semaine son assemblage de cabernet-sauvignon, de merlot, de petit verdot et de cabernet franc. Le tout a passé un peu plus de 12 mois en barriques de chêne, puis a reposé six mois en bouteille avant d'être commercialisé.
Sa robe est de couleur grenat translucide. Son nez explose d'odeurs de noyaux de cerises, de pain d'épices et de romarin. C'est très joli et sa bouche ne déçoit pas non plus. Ses tannins sont soyeux. Ses arômes de fruits noirs et d'épices sont persistants en bouche. C'est onctueux et assez long. C'est un 30$ bien investi. Avec une côte de boeuf, vous ne serez pas déçu. 14,5%
Rabia Petit Verdot 2010, Code SAQ : 12299425, 30,50$ (169 caisses)
La famille Cerrón vinifie dans le sud-est de l'Espagne depuis 1895. Ses vignes se trouvent dans l'appellation Jumilla, dans la province d'Albacete. Cette région viticole produit surtout des rouges à base de monastrell, aussi connu sous le nom de mourvèdre.
Depuis 1990, le vignoble s'est converti à l'agriculture biologique et à la biodynamie. La famille s'est aussi donnée comme mission d'élaborer des vins modernes sur le vieux continent. C'est pourquoi dans cette cuvée appelée «Rabia» qui signifie «rage», elle a troqué le classique monastrell pour le petit verdot. Ce cépage bordelais est rarement vinifié seul. Il est plutôt assemblé aux cabernets afin d'équilibrer son amertume et sa puissance. Dans le terroir de Jumilla, la chaleur et le sol d'argile devraient permettre aux raisins de petit verdot de mûrir davantage et de produire un vin plus souple en bouche. Celui-ci a passé 14 mois en barriques de chêne neuves.
Sous sa robe de couleur rubis opaque se dévoilent des arômes rustiques de fougère, de cendre et de cannelle. Les notes de fruits noirs et de rose apparaissent doucement avec l'aération. Si son nez étonne, sa bouche est délicate et équilibrée. C'est rond. Le bois est bien dosé ainsi que les tannins. C'est un peu cher, mais c'est bon! 14%
Les nouveaux arrivages de vin
Domaine Marcel Lapierre Raisins Gaulois 2013, Code SAQ : 11459976, 20,30$ (299 caisses)
Domaine Clipea Chardonnay 2012, Code SAQ : 11097565, 13,10$ (303 caisses)
Château Saint Cyprien Mornag 2010, Code SAQ : 11097557, 13,10$ (212 caisses)
Vina Urbezo Carinena 2013, Code SAQ : 00902932, 16,15$ (300 caisses de 6 bouteilles)
Torres Mas La Plana 2009, Code SAQ : 10796410, 57,50$ (300 caisses)
Castillo de Almansa 2008, Code SAQ : 10856179, 17,15$ (280 caisses)
Château Guitignan 2009, Code SAQ : 00850503, 29,10$ (200 caisses)
San Fabiano Calcinaia Cerviolo 2011, Code SAQ : 11601469, 18,45$ (200 caisses de 6 bouteilles)
Velenosi Brecciarolo Gold 2011, Code SAQ : 11155542, 25,60$ (350 caisses)
Produttori del Barbaresco 2009, Code SAQ : 10858182, 42,25$ (270 caisses de 6 bouteilles)
Carpineto Vino-Nobile-di-Montepulciano Riserva 2008, Code SAQ : 10319912, 32,25$ (224 caisses)
Inama Carmenère Piu 2010, Code SAQ : 11389074, 22,85$ (210 caisses)
Seghesio Old Vine Zinfandel 2011, Code SAQ : 11266453, 50,50$ (210 caisses)
Bacalhoa Tinto da Ânfora 2011, Code SAQ : 11223592, 14,85$ (450 caisses)
Château Simard 2006, Code SAQ : 11646333, 30,25$ (300 caisses)
Château de L'Abbaye 2009, Code SAQ : 10273387, 22,25$ (249 caisses)
Carmim Reguengos 2012, Code SAQ : 10838851, 12,60$ (339 caisses)
Le nouvel arrivage de whisky américain
Jack Daniel's 1954 Gold Medal, Code SAQ : 11608126, 40,25$ (200 caisses de 6 bouteilles)
Les faits saillants de la semaine
> Pernod Ricard supprime 900 postes dans le monde
> Vendanges 2014: prévisions relevées grâce aux pluies
> Napa Valley, poids lourd du vin américain
> Des notes de Bach et Mozart dans un vin sud-africain