Voici les choix de Karyne Duplessis Piché cette semaine, disponibles en quantité de 200 caisses et plus.
Les nouveaux vins
Cortes de Cima, Sauvignon Blanc 2012, Code SAQ : 12185639, 20,40$ (200 caisses de 6 bouteilles)
Carrie et Hans Kristian Jorgensen, elle Américaine, lui Danois, sont débarqués au Portugal en 1988. Ils se sont installés dans le centre du pays, dans l'Alentejo dans le but de produire leurs vins. Ils ont alors planté un cépage hors du commun dans la région: la syrah. Les autorités locales ne voyaient pas d'un très bon oeil à l'époque que des étrangers arrachent les cépages locaux pour y planter des variétés internationales. Aujourd'hui, le couple possède 150 hectares de vigne et leurs vins sont connus aux quatre coins de la planète.
Le domaine Cortes de Cima commercialise le tiers des 30 bouteilles de la région d'Alentejo disponibles au Québec. Leur cuvée Chaminé est sans doute la plus populaire de leur gamme. Il nous présente cette semaine un blanc à base de sauvignon blanc. Celui-ci a été vinifié dans des cuves d'acier inoxydable et il a été élevé sur lies, avec les levures mortes, pendant quelques mois.
Sous sa robe de couleur jaune brillant, on retrouve les arômes typiques du sauvignon blanc avec des odeurs d'agrumes, de verdure, de buis et d'amandes blanches. Sur les papilles, c'est croquant. Les notes d'agrumes sont juteuses. On goûte les pêches et le citron vert. Le milieu de bouche est gras. Dans l'ensemble, c'est un vin impeccable, bien réussi et digeste. À déboucher avec une guédille de homard. 12,5%
Val de Vid Rueda 2013, Code SAQ : 12260281, 15,80$ (200 caisses)
La Rueda est une région viticole de l'ouest de l'Espagne. Elle est située en bordure du fleuve Douro entre les vignobles de Toro et ceux de la Ribera del Duero. La Rueda est reconnue pour ses blancs à base de verdejo, un cépage dont les arômes d'agrumes et d'herbes rappellent ceux du sauvignon blanc.
Une première cuvée du vignoble Val de Vid débarque au Québec. Ce domaine a été créé en 1996 par le vigneron Jose Antonio Merayo. Il cultive aujourd'hui 20 hectares de verdejo dont les vignes sont situées au coeur de l'appellation Rueda. Pour ajouter de la complexité à ses vins, le producteur ajoute du viura, une variété aussi connue sous le nom de maccabeu, dont les fruits proviennent d'autres vignerons de la région.
Il nous présente son assemblage de 80% de verdejo et de 20% de viura. Le tout a été produit en cuves d'acier inoxydable. Pour ajouter de la richesse au liquide, celui-ci est resté en contact avec la lie, soit les levures mortes, avant d'être embouteillé.
Dans le verre, sa robe est pâle de couleur jaune avec des reflets verts. Son nez est très aromatique sur des notes de melon miel, d'abricot, d'acacia, de zeste de citron et de pommes vertes. Sa bouche est acidulée et mordante. On perçoit ensuite de l'amertume et des notes de verdure, comme les feuilles de pissenlit. C'est un vin d'été, à servir frais. 12,5%
Finca Constancia 2011, Code SAQ : 12258981, 17,95$ (250 caisses de 6 bouteilles)
La maison Gonzalez Byass est reconnue depuis plus de cent ans pour ses xérès. Son fondateur, Manuel Maria Gonzalez Angel, a acheté ses premières vignes et produit ses premiers vins dans le sud de l'Espagne en 1835. Aujourd'hui, ses descendants sont à la tête de la compagnie familiale. Depuis les années 80, ils diversifient leur production dans plusieurs régions viticoles du pays.
Leur rouge Finca Constancia arrive cette semaine. Il est produit dans le centre de l'Espagne dans la région de Castilla la Mancha. C'est un assemblage de plusieurs variétés françaises, dont la syrah, le cabernet-sauvignon et le petit verdot, dans lequel ils ont ajouté un peu de tempranillo. Le vin a passé six mois dans des barriques de chêne françaises et américaines.
Sa robe est de couleur rubis très sombre. Au nez, les arômes rappellent le kirsh, les fruits noirs mûrs, le romarin et les épices douces. En bouche, on sent d'emblée les 14 degrés d'alcool avec une attaque chaude. Le milieu de bouche est cependant tonique et l'acidité, persistante. Les tannins sont légèrement râpeux. On goûte les fruits et la vanille en finale. C'est un rouge moderne vendu à bon prix.
La nouvelle liqueur
Luxardo Angioletto Hazelnut liqueur, Code SAQ : 12270551, 28,35$ (75 caisses)
La compagnie italienne Luxardo est réputée pour ses liqueurs à base de fruits depuis le milieu du 19e siècle. Elle commercialise au Québec une dizaine de différentes liqueurs. Elle nous offre cette semaine une boisson à base de noisette. Celle-ci est élaborée avec des noix grillées qui macèrent d'abord dans de l'eau et de l'alcool. Cette infusion est ensuite distillée, puis aromatisée avec du cacao et de la vanille. Luxardo conseille de servir cet alcool froid avec de la glace, en digestif ou en cocktails. 24%
Les nouveaux arrivages de vin
Dopff & Irion Crystal d'Alsace Sylvaner 2012, Code SAQ : 00043422, 14,30$ (200 caisses)
Don Pascual Tannat / Merlot 2012, Code SAQ : 10746501, 10,65$ (200 caisses)
Tintoralba Higueruela Almansa 2012, Code SAQ : 10758843, 13,95$ (320 caisses)
San Alejandro Las Rocas Garnacha 2011, Code SAQ : 11905180, 18,45$ (210 caisses)
Château Lamothe de Haux 2013, Code SAQ : 10863117, 17$ (200 caisses)
Château la Cardonne 2005, Code SAQ : 11095121, 25,75$ (315 caisses)
Ségla 2009, Code SAQ : 11232501, 65$ (300 caisses de 6 bouteilles)
Château Rahoul 2005, Code SAQ : 11572645, 30$ (250 caisses)
Domaine Vincent Girardin Émotion des Terroirs 2011, Code SAQ : 10523219, 25,75$ (300 caisses)
Château Maris Minervois 2012, Code SAQ : 12225493, 18,20$ (235 caisses)
Tedeschi Amarone della Valpolicella Classico 2009, Code SAQ : 00522763, 45,25$ (210 caisses)
Bonterra Mendocino County Zinfandel 2011, Code SAQ : 00530139, 20,50$ (280 caisses)
Schug Pinot Noir Sonoma Coast 2012, Code SAQ : 10944232, 28,20$ (280 caisses)
Château de Pocé Touraine Sauvignon Blanc 2013, Code SAQ : 10689606, 14,75$ (250 caisses)
Château des Muraires 2013, Code SAQ : 11930588, 48$ (200 caisses de 6 bouteilles de 1,5 litres)
Whispering Angel 2013, Code SAQ : 12278173, 52,75$ (200 caisses de 3 bouteilles de 1,5 litres)
Château de L'Abbaye 2009, Code SAQ : 10273387, 22$ (248 caisses)
Vigne Regali La Lus 2010, Code SAQ : 11366112, 24$ (276 caisses de 6 bouteilles)
Le nouvel arrivage de liqueur
Pallini Limoncello, Code SAQ : 12104878, 20$ (256 caisses de 6 bouteilles de 500 ml)
Le nouvel arrivage d'alcool anisé casher
Askalon Extra Fine, Code SAQ : 10678894, 25,50$ (242 caisses)
Le nouvel arrivage de rhum
Les nouveaux arrivages de whisky écossais
Isle of Jura 10 ans Scotch Single Malt, Code SAQ : 12295571, 51,25$ (240 caisses de 6 bouteilles)
Highland Park 10 ans scotch single malt, Code SAQ : 12183019, 60,25$ (219 caisses de 6 bouteilles)
Les faits saillants de la semaine
> Un nouveau vignoble à Bécancour
> La 21e édition du Mondial de la bière débute mercredi à Montréal
> Près de 80 000 $ en bouteilles volées à la SAQ
> Le projet d'adresses en «.vin» continue, malgré les oppositions
> Trois médailles pour Le Trou du diable
> Plusieurs hectares de vigne endommagés par la grêle en France
> Pour ses 350 ans, Kronenbourg se lance dans la recherche