Voici les choix de Karyne Duplessis Piché cette semaine, disponibles en quantité de 200 caisses et plus.
Les nouveaux vins
Cliffhanger, Riesling Mosel 2012, Code SAQ : 12178965, 17,20$ (100 caisses)
La compagnie Wineconsale se spécialise dans la commercialisation de vins allemands. Son riesling «cliffhanger» est produit par 15 jeunes vignerons. Il est élaboré dans la vallée de la Moselle qui se situe près des frontières françaises et luxembourgeoises.
La Moselle est reconnue pour ses magnifiques terroirs propices à la culture du riesling. Ses coteaux pentus sont aussi réputés pour être très difficiles à travailler. Le nom de ce nouveau vin souligne d'ailleurs l'effort de ces jeunes vignerons, car «cliffhanger» signifie ici «s'accrocher à la falaise.»
La Moselle est une zone viticole plutôt nordique et assez froide. C'est pourquoi les producteurs de cliffhanger expliquent avoir récolté leurs raisins le plus tard possible à l'automne, dans le but d'augmenter la maturité des fruits et d'optimiser leur concentration en sucre. Ils ont vinifié ce blanc en demi-doux. Il contient donc 15 grammes de sucre par litre, soit le triple d'un vin sec. Il a aussi été élevé sur lies pendant plusieurs mois.
Les amoureux des rieslings allemands sucrés seront heureux. Le cliffhanger est dans la même lignée que celui de la marque Dr. Loosen. Sa robe est brillante de couleur jaune pâle. Son nez rappelle le citron frais, le silex, le pétrole, le cerfeuil et les pêches. En bouche, l'attaque vive et citronnée apporte de la fraicheur. Ses arômes de fleurs blanches, de pêche et de poivre blanc sont séduisants. Le sucre est bien dosé et il apporte de la longueur au vin. Avec une soupe asiatique épicée ou encore pour accompagner une tarte aux pêches au dessert, ce sera fantastique! 11%
Neil Ellis, Groenekloof Sauvignon blanc 2012, Code SAQ : 12181072, 18,50$ (100 caisses de 6 bouteilles)
Le producteur sud-africain Neil Ellis a travaillé dans plusieurs vignobles avant de fonder le sien en 1986. Il possède aujourd'hui plusieurs parcelles de vigne. Il achète également des raisins de différents domaines.
Sa cuvée Groenekloof arrive cette semaine au Québec. Elle est élaborée avec du sauvignon blanc cultivé près de la région de Darling, sur la côte ouest du pays. Ce blanc a été vinifié en cuve inox pour garder sa fraicheur et pour mettre en évidence les arômes typiques du sauvignon blanc (buis, asperge, pissenlit, pamplemousse). Il a de plus été élevé sur lies pendant trois mois. 13%
Edna Valley Central coast Chardonnay, Ed 2011, Code SAQ : 12182729, 20,05$ (126 caisses)
La compagnie californienne Gallo est bien connue chez-nous pour ses cuvées comme Barefoot, Carnivor ou encore Apothic red.
Voici maintenant son chardonnay produit sur la côte centrale de la Californie, dans la vallée d'Edna. Cette région est réputée pour ses blancs croquants en bouche en raison de son climat plus frais. 14%
Le nouveau whisky canadien
Lot No. 40 Single Copper Pot Still whisky canadien, Code SAQ : 12183588, 39,75$ (99 caisses)
Selon la légende, le whisky Lot no. 40 aurait été inventé par Joshua Booth. Ce meunier de l'Ontario aurait utilisé uniquement du seigle pour produire son spiritueux au 18e siècle. Le distillateur Hiram Walker et un descendant de M. Booth ont mis la main sur la recette originale et ils ont relancé sa production dans les années 90. Ils l'ont toutefois cessé quelques années plus tard.
La compagnie canadienne Corby a réintroduit ce whisky canadien en 2012. Il arrive cette semaine au Québec. Il est toujours préparé à 100% avec du seigle et il est âgé en moyenne de 7 à 8 ans. 43%
Les nouveaux arrivages de vin
Clos des Fous Cabernet-Sauvignon 2011, Code SAQ : 11927813, 19,35$ (199 caisses)
Magana Dignus 2009, Code SAQ : 00864660, 17,90$ (225 caisses)
Corcovo Tempranillo Crianza 2009, Code SAQ : 00898189, 14,20$ (256 caisses)
Romero & Miller Rentas de Fincas Reserva 2007, Code SAQ : 11996392, 23,25$ (250 caisses)
Château Petit Bidou Côtes-de-Bourg 2010, Code SAQ : 00912576, 16,25$ (210 caisses)
Château Manon La Lagune 2009, Code SAQ : 10388926, 19,15$ (252 caisses)
Château Lespault Martillac 2010, Code SAQ : 11630569, 44$ (249 caisses de 6 bouteilles)
Pyrène Chambre D'amour 2012, Code SAQ : 11661648, 17,10$ (200 caisses)
Château Lamartine 2011, Code SAQ : 11343404, 17,25$ (280 caisses)
Domaine Agriverde Riseis di Recastro 2010, Code SAQ : 10782157, 14,30$ (408 caisses)
Masseria Altemura Negroamaro Salento 2011, Code SAQ : 11952146, 18,15$ (200 caisses de 6 bouteilles)
Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba 2011, Code SAQ : 10856726, 21,30$ (225 caisses)
Fattoria Carpineta Fontalpino Colli Senesi Chianti 2012, Code SAQ : 10854085, 18,75$ (225 caisses)
Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2008, Code SAQ : 00879445, 44,75$ (200 caisses)
Lamberti Amarone della Valpolicella 2008, Code SAQ : 11573171, 35,50$ (215 caisses de 6 bouteilles)
Bacalhoa Tinto da Ânfora 2010, Code SAQ : 11223592, 14,55$ (375 caisses)
Cusumano Benuara 2012, Code SAQ : 10539915, 17,30$ (240 caisses)
Bonne Nouvelle Fines Bulles, Code SAQ : 11791768, 13,20$ (400 caisses de 6 bouteilles)
Chartier Créateur d'Harmonies Le Blanc 2013, Code SAQ : 12068117, 18,95$ (346 caisses)
Chartier Créateur d'Harmonies Fronsac 2010, Code SAQ : 12068070, 19,95$ (499 caisses)
Le Clos Jordanne Village Reserve Pinot Noir 2009, Code SAQ : 10745487, 30,25$ (223 caisses de 6 bouteilles)
Le nouvel arrivage d'eau-de-vie
Vecchia Romagna, Code SAQ : 00286807, 25,75$ (252 caisses de 6 bouteilles)
Les faits saillants de la semaine
> Six nouveaux vins à moins de 11$ à la SAQ
> Le jeu de la bouteille: Isabelle Deslandes
> Les ventes de vins d'Alsace en hausse en 2013
> La Face cachée de la pomme produit le meilleur cidre de glace du monde...et du Québec
> Le froid ne casse pas le vin