Voici les choix de Karyne Duplessis Piché cette semaine, disponibles en quantité de 200 caisses et plus.
Domaine Ste Michelle, Brut, Code SAQ : 12125741, 19,45$ (124 caisses)
Quand on pense «mousseux», on ne pense pas d'emblée aux cuvées de l'État de Washington. Une première bouteille produite dans cette région arrive cette semaine au Québec et vous ne serez pas déçu.
Ce vin effervescent est produit par le Domaine Ste-Michelle, propriété du Château Ste-Michelle dont plusieurs rieslings sont disponibles dans la province. Cette entreprise vinicole a été fondée en 1912 par un homme d'affaires de Seattle. Elle possède aussi le domaine Stag's Leap Wine Cellars établi en Californie.
Le Domaine Ste-Michelle se consacre à l'élaboration de mousseux dans l'État de Washington. Ces bulles sont créées en bouteille, soit de la même façon qu'en Champagne. Il utilise aussi les mêmes variétés de raisin que les champenois. Cette cuvée Brut est élaborée en majorité avec du chardonnay et un peu de pinot noir. Elle a été élevée 18 mois sur lies.
Une fois le bouchon sauté, la mousse est épaisse et les bulles sont abondantes. Sa robe est de couleur dorée plutôt pâle. Une fois le nez plongé dans le verre, ça sent bon! Ça sent le pain grillé, les poires caramélisées, les guimauves et les bleuets. En bouche, les arômes de poires, de pêches, de violette et de beurre sont au rendez-vous. Les bulles sont agréables. Ce n'est ni très long ni très ample sur le palais, mais c'est très bien fait. À ce prix, servez-le avec une bouchée de foie gras. 11,5%
Château Tour Saint-Vincent 2009, Code SAQ : 12116431, 21,95$ (149 caisses)
La famille Lacombe possède quatre châteaux à Bordeaux : Bessan-Ségur, La Gravette Lacombe, La Grange de Bessan et Tour Saint-Vincent. Ils sont tous classés Cru bourgeois. Ce dernier débarque chez nous.
Le Château Tour Saint-Vincent est situé sur la rive gauche de la Gironde, au nord de l'appellation St-Estèphe. Il possède 11 hectares de vignes et cultive du cabernet-sauvignon ainsi que du merlot. Cette cuvée est un assemblage à parts égales de ces deux variétés. Elle est issue du millésime 2009, une année encensée par la critique pour la qualité de sa récolte et pour l'équilibre de ses vins. Voici ce que ça donne.
Sa robe est de couleur rubis très soutenue. Dans le verre, on sent d'abord le côté grillé apporté lors de l'élevage en barriques. On note aussi les fruits noirs mûrs, les groseilles et la cannelle. En bouche, l'attaque est étonnamment très rafraîchissante. On semble croquer dans des fruits. C'est juteux et très épicé. Les tannins sont délicats et intégrés. La finale est longue sur des notes de réglisse et de cassis. Pour 22$, c'est vraiment bon! 13,5%
Gloria Ferrer, Royal Cuvée Brut 2005, Code SAQ : 12100367, 33,75$ (100 caisses)
La maison Frexeinet est une figure emblématique des vins effervescents espagnols, les cavas. Depuis le début des années 80, elle vinifie aussi en Californie sous le nom de Gloria Ferrer. Sa cuvée «Sonoma brut» est déjà en vente dans la province. Voici sa «Royale» issue de la vendange 2005. C'est un assemblage de 67% de pinot noir et de 33% de chardonnay. Le tout a été élevé sur lies plus de cinq ans. 13%
Les nouveaux arrivages de vin
Bodega Viniterra Malbec 2011, Code SAQ : 10327568, 16,95$ (210 caisses)
Vida Organica Cabernet-Sauvignon 2012, Code SAQ : 10985827, 14,95$ (240 caisses)
Domaine Marcel Lapierre Raisins Gaulois 2012, Code SAQ : 11459976, 18,65$ (250 caisses)
Marques de Casa Concha Cabernet-Sauvignon 2011, Code SAQ : 10694253, 21,95$ (248 caisses)
Errazuriz Wild Ferment Pinot Noir 2011, Code SAQ : 10769526, 23,40$ (225 caisses)
Luis Felipe Edwards LFE 900 2010, Code SAQ : 11617874, 29,74$ (225 caisses de 6 bouteilles)
Baron de Ley 2012, Code SAQ : 10357572, 13,15$ (239 caisses)
Buil & Giné Nosis Rueda 2012, Code SAQ : 10860928, 19,30$ (299 caisses)
Dehesa La Granja 2006, Code SAQ : 00928036, 21,55$ (248 caisses)
Torres Mas La Plana 2008, Code SAQ : 10796410, 55,25$ (249 caisses)
Olivares Altos de la Hoya 2010, Code SAQ : 10858035, 15,95$ (224 caisses)
Mesta Tempranillo 2011, Code SAQ : 11034337, 14,45$ (210 caisses)
Cellers Can Blau 2011, Code SAQ : 11034644, 22,85$ (301 caisses)
Alvaro Palacios Camins 2011, Code SAQ : 11180351, 23,45$ (500 caisses)
Requevin Gran Reserva 2006, Code SAQ : 11573111, 18,20$ (279 caisses)
Château la Cardonne 2005, Code SAQ : 11095121, 24,45$ (249 caisses)
Château Picard 2009, Code SAQ : 11546332, 29,15$ (198 caisses)
Le Vaglie Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2012, Code SAQ : 11156449, 22,45$ (200 caisses)
Carpineto Dogajolo 2012, Code SAQ : 11259966, 17,05$ (225 caisses)
San Valentino, Scabi 2011, Code SAQ : 12093515, 34,50$ (200 caisses de 6 bouteilles de 1,5 litres)
Azienda Il Grillesino Ciliegiolo 2011, Code SAQ : 10845146, 16,85$ (400 caisses de 6 bouteilles)
Hedges C.M.S. Sauvignon Blanc / Chardonnay / Marsanne 2012, Code SAQ : 11035655, 18,95$ (200 caisses)
Lavradores de Feitoria Douro 2010, Code SAQ : 11076764, 12,95$ (449 caisses)
Domaine de l'Ecu Granite 2011, Code SAQ : 10282873, 22,25$ (210 caisses)
Bollinger Spécial Cuvée Brut, Code SAQ : 00384529, 70,25$ (209 caisses de 6 bouteilles)
Cave de Viré Crémant de Bourgogne Chardonnay, Code SAQ : 00735886, 22,75$ (280 caisses)
Bisol Crede 2012, Code SAQ : 11549349, 41$ (250 caisses de 4 bouteilles de 1,5 litres)
Bernard Massard, Cuvée de l'Écusson Brut, Code SAQ : 12100383, 39,75$ (252 caisses de 6 bouteilles de 1,5 litres)
Château Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape 2009, Code SAQ : 00856666, 40$ (223 caisses)
Joseph Drouhin Chablis Réserve de Vaudon 2011, Code SAQ : 10524609, 29,65$ (220 caisses de 6 bouteilles)
Montecillo Gran Reserva 2005, Code SAQ : 00239277, 33,75$ (333 caisses)
Château de la Vieille Tour 2009, Code SAQ : 00858167, 19,10$ (200 caisses)
Louis Latour Bourgogne Cuvée Latour 2011, Code SAQ : 00973214, 21,35$ (375 caisses)
La Tradizione Barolo 2007, Code SAQ : 11472610, 35,25$ (249 caisses)
Le nouvel arrivage de cognac
Camus Île de Ré Fine Island, Code SAQ : 10685066, 86,50$ (222 caisses de 6 bouteilles de 700 ml)
Le nouvel arrivage de liqueur
Girl Pink (Boisson aux fruits (litchi et framboise), Code SAQ : 11097995, 37$ (243 caisses de 6 bouteilles de 700 ml)
Les faits saillants de la semaine
> Vin: premier championnat du monde de dégustation à l'aveugle
> Deux bouteilles pour l'Oktoberfest
> Les meilleurs chardonnays sont australiens
> La recommandation de la semaine