Voici les choix de Karyne Duplessis Piché cette semaine, disponibles en quantité de 200 caisses et plus.
Le nouveau vin
Nepenthe, Altitude Sauvignon Blanc 2011, Code SAQ : 11959111 , 19,20$ (127 caisses)
L'entreprise Australian Vintage possède plusieurs vignobles en Australie. Et ces produits ne manquent pas d'originalité. Deux des cinq disponibles au Québec sont des vins en cannette. Elle propose cette semaine une bouteille beaucoup plus classique : un blanc à base de sauvignon blanc provenant du sud du pays.
Ce sauvignon blanc est produit par la famille Tweddell établie dans la région d'Adelaïde Hills depuis 1994, dont le vignoble a été acheté en 2007 par l'Australian Vintage. Leur domaine s'appelle Nepenthe. Ce nom évoque la fameuse boisson à base de plantes décrite par Homère dans l'Odyssée.
Dans l'appellation Adelaïde Hills, certaines vignes situées en altitude profitent d'un climat plus frais. Cette condition apporte un côté croquant et vif aux vins. Pour ajouter davantage de complexité, celui-ci a partiellement fermenté en barriques de chêne français.
Si vous en avez assez des sauvignons blancs aux notes d'urine de chat et d'asperge, celui-ci est pour vous ! Dans le verre, sa robe est de couleur jaune très pâle. Son nez dévoile des odeurs d'agrumes, de melon miel et de tilleul. Des notes cendrées s'ajoutent avec l'aération. En bouche, l'attaque vive cède rapidement sa place à une texture grasse et ronde. On découvre ensuite les arômes de fruits à chair blanche, de lime, de melon et de noisette. C'est élégant et bien fait. Servi avec un gravlax de saumon se sera le paradis ! 12,7%
Le nouveau scotch
Glenfiddich Highlands Scotch Single Malt Barrique des Rêves , Code SAQ : 11910510, 100$ (125 caisses)
La compagnie Glenfiddich est le plus important producteur de scotch single malt d'Écosse. Une dizaine de ses spiritueux sont d'ailleurs en vente au Québec. Sa toute dernière cuvée a de quoi surprendre. Elle est dédiée aux rêves des Canadiens !
Glenfiddich a parcouru le pays l'an dernier avec des barriques de chêne américain. L'entreprise a invité les gens à signer ces fûts en complétant la phrase suivante: « Un jour, tu seras... » Les barriques ont ensuite servi pendant trois mois à l'élevage d'un assemblage de scotch de 14 ans minimum.
Seules 18 000 bouteilles de cette cuvée spéciale « Barrique des rêves » sont en vente au Canada. Ce n'est pas la première fois que la compagnie consacre un spiritueux aux rêves de ces amateurs. Elle l'a déjà fait dans quatre autres pays. 48,8%
Les nouveaux arrivages de vin
Pfaffenheim Black Tie Pinot Gris / Riesling 2011, Code SAQ : 11469621, 19,95$ (224 caisses)
Domaine La Lieue Chardonnay 2012, Code SAQ : 10884655, 15,90$ (300 caisses)
Château de Fonscolombe 2011, Code SAQ : 00585414, 14,05$ (200 caisses)
Nyakas Budajenoi Pinot Gris 2011, Code SAQ : 10800933, 14,55$ (224 caisses)
Bodegas Godeval Godello 2011, Code SAQ : 11412959, 21,40$ (220 caisses)
Château La Grange Clinet 2010, Code SAQ : 10258937, 16,80$ (500 caisses)
Domaine Taupenot-Merme Bourgogne Aligoté 2011, Code SAQ : 00919175, 18,75$ (199 caisses)
Causse Marines Les Greilles 2012, Code SAQ : 00860387, 20,55$ (199 caisses)
Cusumano Angimbé 2012, Code SAQ : 11097101, 14,25$ (350 caisses)
Prugneto Sangiovese di Romagna Superiore 2011, Code SAQ : 11298404 , 19,95$ (229 caisses)
Vietti Perbacco Nebbiolo 2010, Code SAQ : 10861031, 25,45$ (270 caisses de 6 bouteilles)
Marchese di Barolo Ruvei 2010, Code SAQ : 11355860, 18,65$ (224 caisses)
Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2007, Code SAQ : 12008288, 50$ (350 caisses de 6 bouteilles)
Clos du Val Napa Valley Cabernet-Sauvignon 2010, Code SAQ : 161919, 32,50$ (199 caisses)
Belle Vallée Willamette Valley Pinot Noir 2009, Code SAQ : 10947839, 27,75$ (199 caisses)
Cline Cashmere 2011, Code SAQ : 11091825, 19,95$ (199 caisses)
D'Arenberg The Hermit Crab Marsanne / Viognier 2011, Code SAQ : 10829269, 20,15$ (199 caisses)
Cusumano Benuara 2011, Code SAQ : 10539915, 17,30$ (239 caisses)
Azienda Agricola COS Cerasuolo di Vittoria 2010, Code SAQ : 11577391, 32,75$ (195 caisses)
Château de Beaucastel 2010, Code SAQ : 11729833 , 90,25$ (250 caisses de 6 bouteilles)
Le nouvel arrivage brandy
Torres 10 Imperial, Code SAQ : 00094367, 30,75$ (215 caisses)
Le nouvel arrivage de cooler
Smirnoff Ice, Code SAQ : 11927661, 18,70$ (1955 caisses de 24 bouteilles de 355 ml)
Les faits saillants de la semaine
> Quoi boire avec un barbecue ?
> Les distributeurs chinois sensibles à la forme de la bouteille de vin
> Yakima IPA pour amateurs de houblon
> La planète vins réunie au salon Vinexpo à Bordeaux
> Dégustation: vins naturels pour tous