Chaque semaine, notre collaboratrice Karyne Duplessis Piché vous présente quelques-unes des nouvelles cuvées disponibles (en quantité de 100 caisses et plus) à la Société des alcools du Québec (SAQ). Vous trouvez également la liste des nouveaux arrivages de plusieurs vins et un sommaire de l'actualité vinicole des derniers jours.
Le nouveau saké
Okuden Kanzukuri Saké, Code SAQ : 11665884, 12,55 $ (149 caisses de 24 bouteilles de 300 ml)
La famille Miyasaka est établie à Nagano au Japon. Elle produit la fameuse boisson nationale à base de riz, le saké, depuis le 17e siècle. Leur compagnie s'appelle « Masumi » qui signifie « pure vérité ». Elle élabore une quinzaine de différentes variétés de saké dont trois sont disponibles au Québec. On découvre cette semaine leur nouveauté : la Okuden Kanzukuri, aussi appelée la cuvée des frimas.
Ce saké est élaboré avec des grains de riz polis à 60%. Ce pourcentage correspond à la masse du grain de riz poli versus son poids initial. Plus il est faible, plus la qualité du saké devrait être élevée. Depuis sept ans, la famille Miyasaka utilise uniquement des variétés de riz propres à la fabrication de cette boisson. Elle recycle également la totalité de leurs résidus, comme la farine de riz.
Le Okuden Kanzukuri se boit de préférence chaud, mais peut également être consommé froid. Sa robe est très pâle avec quelques reflets dorés. Au nez, on sent les poires, les pommes jaunes et les fleurs. On note également les olives vertes. En bouche, l'alcool apporte une certaine onctuosité. C'est floral et délicat. Une boisson idéale pour accompagner les plats de poulets épicés. 15%
Les nouveaux arrivages de vin
Shiraz Wolfkloof Robertson Winery 2008 , Code SAQ : 10649111, 20,10 $ (209 caisses de 6 bouteilles)
Béthanie Arbois 2008 , Code SAQ : 00918383, 21,90 $ (199 caisses de 6 bouteilles)
Gran Sangre de Toro Reserva Torres Catalunya 2008 , Code SAQ : 00928184, 18,20 $ (399 caisses)
Merlot/Cab.Franc/Cab.-Sauv. Mas Elena Penedès 2008 , Code SAQ : 10985763, 17,75 $ (198 caisses)
Syrah/P. Verdot Caliza Marques de Grinon Domino de Valdepusa 2008 , Code SAQ : 11194980, 19,60 $ (299 caisses de 6 bouteilles)
Dido la Universal Montsant 2009 , Code SAQ : 11376994, 23,20 $ (223 caisses)
Bourgogne Cuvée Latour Louis Latour 2009 , Code SAQ : 00973214, 20,40 $ (399 caisses)
Frédéric Magnien Fixin 2009 , Code SAQ : 11457284, 27,05 $ (265 caisses)
Château Maris Minervois 2009 , Code SAQ : 10273133, 18,20 $ (219 caisses de 6 bouteilles)
Château Leret Monpezat Cahors 2000 , Code SAQ : 00912865, 18,15 $ (299 caisses)
Château Leret Malbec Réserve Cahors 2009 , Code SAQ : 00918557, 13,90 $ (299 caisses)
Château Grand Chêne Côtes du Brulhois 2008 , Code SAQ : 10259770, 16,55 $ (224 caisses)
Cabernet Riserva Alois Laged Alto Adige 2008 , Code SAQ : 00744011, 23,30 $ (199 caisses de 6 bouteilles)
Riseis Agriverde Montepulciano d'Abruzzo 2009 , Code SAQ : 10782157, 13,55 $ (299 caisses)
Cosimo A64 Taurino Salento i.g.t. 2004 , Code SAQ : 11355835, 24,60 $ (199 caisses)
Bricco Paolo Conterno Barbera d'Alba 2011 , Code SAQ : 11035874, 17,50 $ (200 caisses)
Centine Banfi Toscana i.g.t. 2009 , Code SAQ : 00908285, 18,20 $ (199 caisses)
Michele Satta Bolgheri 2010 , Code SAQ : 10843466, 22,65 $ (200 caisses)
Inama Vigneti Foscarino Soave Classico Superiore 2010 , Code SAQ : 00907428, 24,40 $ (199 caisses)
Selezione Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella 2008 , Code SAQ : 10704984, 39,75 $ (299 caisses)
Viognier Bonterra Vineyards North Coast Californie 2010 , Code SAQ : 00898767, 19,95 $ (194 caisses)
Chardonnay Mer Soleil Central Coast Californie 2009 , Code SAQ : 00903112, 31,25 $ (298 caisses)
Evolution Lucky no 9 Sokol Blosser Winery Orégon, Code SAQ : 10744708, 20,95 $ (199 caisses)
Zinfandel Caymus Napa Valley Californie 2009 , Code SAQ : 00282459, 40,25 $ (350 caisses)
Cabernet-Sauvignon Sterling Napa Valley Californie 2009 , Code SAQ : 00314575, 28,30 $ (224 caisses)
Zinfandel St-Francis Old Vines Sonoma Californie 2009 , Code SAQ : 00421974, 27,15 $ (199 caisses)
Pinot noir Domaine Drouhin Oregon 2010 , Code SAQ : 11166559, 39,25 $ (199 caisses)
Zinfandel 7 Deadly Zins 2009 , Code SAQ : 11383473, 23,40 $ (399 caisses)
Vinho regional Lisboa Quinta da Cortezia Reserva 2008 , Code SAQ : 10838721, 17,95 $ (199 caisses de 6 bouteilles)
Vinho regional Peninsula de Setúbal Syrah So 2008 , Code SAQ : 10960460, 23,45 $ (224 caisses de 6 bouteilles)
Cabernet-Sauvignon Château Reynella McLaren Valley 2008 , Code SAQ : 00510636, 35,75 $ (229 caisses de 6 bouteilles)
Grenache/Shiraz/Mourvèdre The Holy Trinity Barossa 2009 , Code SAQ : 10257871, 29,95 $ (250 caisses de 6 bouteilles)
Comte Lafond Sancerre 2011 , Code SAQ : 00222521, 26,40 $ (249 caisses)
Henry Pellé Menetou-Salon 2011 , Code SAQ : 10523366, 19,05 $ (199 caisses)
Piper-Heidsieck Brut Champagne, Code SAQ : 00462432, 60,00 $ (199 caisses de 6 bouteilles)
Château du Haut Pick Sauternes 2007 , Code SAQ : 00855775, 31,00 $ (196 caisses)
Château La Caussade Sainte-Croix-du-Mont 2009 , Code SAQ : 00862623, 20,25 $ (198 caisses)
Ca'del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Brut mousseux 2012 , Code SAQ : 11008024, 33,00 $ (198 caisses de 6 bouteilles)
L'Hereu Raventos i Blanc Reserva Brut Cava vin mousseux 2009 , Code SAQ : 11140615, 19,60 $ (228 caisses)
Viognier Les Iles Blanches Chartreux vin de Pays du Gard 2011 , Code SAQ : 11601661, 16,95 $ (200 caisses)
Les nouveaux arrivages de saké
Hakushika Junmai Ginjo sake, Code SAQ : 11156570, 21,90 $ (199 caisses de 6 bouteilles)
Tamanohikari Omachi Junmai Daiginjo sake, Code SAQ : 10757120, 17,20 $ (199 caisses de bouteilles de 300 ml)
Sho Chiku Bai Premium Ginjo sake, Code SAQ : 10757138, 9,35 $ (199 caisses de bouteilles de 300 ml)
Le nouvel arrivage de liqueur
Bottega Latte Macchiato boiss. de crème de café et grappa, Code SAQ : 11539327, 22,45 $ (199 caisses de bouteilles de 500 ml)
Les nouveaux arrivages de spiritueux
Saint James rhum blanc agricole, Code SAQ : 10369012, 31,75 $ (199 caisses)
J. Bally Martinique rhum agricole ambré, Code SAQ : 11034521, 31,00 $ (199 caisses de 6 bouteilles)
Auchentoshan 12 ans scotch single malt, Code SAQ : 11156174, 56,75 $ (199 caisses de 6 bouteilles)
Le nouvel arrivage d'apéritif
Pastis Henri Bardouin alcool anisé, Code SAQ : 00709907, 35,00 $ (249 caisses de 6 bouteilles)
Les faits saillants de la semaine
Véronique Rivest, meilleure sommelière du Canada
Le cognac et la tequila s'allient pour contrer la fraude
Année parfaite pour le vin du Québec