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Bien coloré, quoique sans rien d'opaque, ce vin rouge de Californie déploie un... (PHOTO MARTIN CHAMBERLAND, LA PRESSE)

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PHOTO MARTIN CHAMBERLAND, LA PRESSE

Jacques Benoit
La Presse

Bien coloré, quoique sans rien d'opaque, ce vin rouge de Californie déploie un bouquet riche en nuances (tabac, champignon, plus quelque chose comme une note de terre fraîche).

La bouche suit, charnue, nettement plus que moyennement corsée, avec des tannins bien enrobés. 88% Cabernet Sauvignon, la portion restante étant constituée de Malbec, de Petite Syrah et de Cabernet franc. D'une durée de six mois, l'élevage est conduit dans des fûts de chêne français, mais aussi américain et hongrois.

L'ayant goûté sans en connaître le prix, je situais celui-ci à 22$, alors qu'il est en fait moins cher de 2$. Tant mieux... 13,8% (1850 caisses). Garde: 2014-2017.

California 2010 Cabernet Sauvignon Chateau St Jean 19,95$ (10967397)

Note:

16




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