Les bourgognes rouges sont en passe de devenir atrocement chers, et même plus chers que jamais, bien que la qualité ne soit pas toujours au rendez-vous.

Goûté ainsi tout récemment, un Côtes de Nuits-Villages 2010, coûtant tout près de 40$, m'a semblé correct, mais sans plus... Autre exemple, un Givry 2009, vendu plus de 26$, à peu près du même niveau.

Or, c'est d'une certaine façon l'inverse en ce qui regarde les beaujolais, qui ont beaucoup progressé sur le plan qualitatif, mais dont les prix demeurent raisonnables.

Autrement dit, on trouve désormais des beaujolais, particulièrement parmi les 10 crus de ce vignoble (Brouilly, Côtes de Brouilly, Chénas, Chiroubles, etc.), qui donnent autant de plaisir, sinon davantage, que bon nombre de bourgognes rouges, à prix nettement plus doux.

Il n'y a pas si longtemps, les arômes végétaux, plutôt désagréables au nez comme en bouche, étaient fréquents dans ces vins élaborés avec uniquement du Gamay.

C'est chose du passé, du moins pour ce qui est des meilleurs beaujolais, dont on trouve dorénavant bon nombre d'exemples sur notre marché.

Bref, règle générale, le fruit est là, l'ensemble est net, c'est-à-dire dépourvu d'arômes indésirables, et... on est charmé.

Autre trait appréciable de ces vins: leur teneur en alcool n'est pas trop élevée (entre 12,5% et 13% normalement), ce qui en rend la consommation plus aisée que dans le cas de vins riches en alcool.

Enfin, on les apprécie nettement mieux en les servant rafraîchis, à environ 14-15 degrés.

Un cocktail dînatoire

Le grand événement qu'est Montréal Passion Vin s'enrichit d'une autre facette, sous la présidence d'honneur de la comédienne Dominique Michel, à savoir un cocktail dînatoire préparé par Jérôme Ferrer, chef de l'Europea, le jeudi 1er novembre, à 17 h 30, au Salon urbain de la Place des Arts. Le tout accompagné de trois champagnes Taittinger, en présence de Vitalie Taittinger, au profit du Centre intégré de cancérologie de l'hôpital Maisonneuve-Rosemont. L'entrée est à 300$. Info: 514-252-3435.

Beaujolais-Villages 2011 Louis Jadot, 15,90$ (365924)

Bien coloré pour un beaujolais, son bouquet, tout en fruits rouges, franc, quoique unidimensionnel, ne manque pas de charme. La bouche suit, charnue, d'une bonne concentration, avec de l'éclat, et légèrement tannique, de quoi lui assurer une garde d'un an ou deux. Fort joli beaujolais, donc. 12,5% (3732 caisses). Garde: 2012-2013.

15,5

Chiroubles 2010 Domaine des Marrans, 19,85$ (11153934)

Savoureux en 2009, ce vin est tout aussi réussi en 2010, quoiqu'un peu moins dense. De la couleur, un bouquet invitant, nuancé, avec encore là les fruits rouges qui dominent. Même plaisir en bouche, équilibré, peu tannique, mais non sans une certaine fermeté, et dont le goût persiste un assez bon moment. Très bon beaujolais, supérieur à bon nombre de bourgognes rouges. 12,5% (218 caisses). Garde: 2012-2014.

16

Brouilly 2010 Vieilles Vignes Jérôme Mathon, 20,75$ (10387270)

Très discrètement boisé, au point qu'on se demande s'il l'est vraiment, ce Brouilly exemplaire brille dès l'abord par la grâce de son bouquet, lequel ne manque pas de complexité. Moyennement corsé pour un beaujolais, ses saveurs sont franches, et il est assez peu tannique, avec une bonne persistance. Vin de vignes de 50 à 90 ans, environ un tiers de la cuvée est élevé en fûts. 12,5% (156 caisses). Garde: 2012-2016

16,5

Juliénas 2010 Château de Juliénas Louis Jadot, 22,20$ (878223)

Juliénas compte parmi les plus concentrés des crus du Beaujolais et celui-ci en est une bonne illustration. Plus coloré que les précédents, son bouquet, ample, généreux, étonne par ses arômes marqués de fraises. La bouche n'est pas en reste, concentrée, bien dense pour un beaujolais, et même... un peu carrée. Très bon quand même. 13% (79 caisses). Garde: 2012-2016.

16

Chablis 2011 «Terroir de Chablis» Patrick Piuze, 24,05$ (11180334)

D'un jaune assez soutenu pour l'appellation, ce chablis, non boisé, du Québécois Patrick Piuze, se présente avec un bouquet bien mûr, aux arômes légèrement floraux. La bouche, étonnamment riche (pour un chablis!), s'impose par l'intensité de ses saveurs, et par son caractère marqué. Très beau chablis, d'un style particulier. Un régal. 12% (167 caisses). Garde: 2012-2014.

17,5

12-13 CORRECT

14-15 BON

16-17 TRÈS BON

18-19 EXCELLENT

20 EXCEPTIONNEL