La popularité estivale des vins rosés ne se dément pas. Au point où, l'été, les Québécois boivent maintenant presque autant de rosés que de blancs. Et pas seulement pour se désaltérer quand le soleil brille. En matière d'harmonie mets-vins, les vins rosés sont en effet de véritables accordeurs de piano. François Chartier et Stéphane Modat ont créé des recettes qui en font la brillante démonstration. À lire ci-dessous!
