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Gose du baron: découvrir la main de Bouddha

Connaissez-vous la main de Bouddha? Cet agrume jaune, évoquant les doigts d'une... (Photo Édouard Plante-Fréchette, La Presse)

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Photo Édouard Plante-Fréchette, La Presse

Connaissez-vous la main de Bouddha? Cet agrume jaune, évoquant les doigts d'une main, est l'un des surprenants ingrédients entrant dans la confection de la Gose du baron, une bière de la Brasserie du Bas-Canada.

Ouverte depuis la mi-novembre, celle-ci offre déjà quelques produits embouteillés.

Cette gose jaune très pâle, légèrement trouble, séduit le nez avec ses notes salines et acidulées (typiques de la gose) ainsi que ses arômes mentholés.

En bouche, c'est frais, salin, minéral et citronné. Elle se boit donc aisément, même si l'effervescence n'est peut-être pas assez soutenue pour que le tout soit encore plus rafraîchissant.

Une création tout à fait originale d'une microbrasserie à suivre.

3,5/5

Bière: Gose du baron

Brasseur: Brasserie du Bas-Canada (Gatineau)

Style: gose

Taux d'alcool: 4,3 %

Amertume: faible (aucun IBU)

Format: 500 ml

Prix payé: 5,87 $




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