Trônant au palmarès des meilleures bières mondiales de RateBeer, la Trois Pistoles d'Unibroue a sa place auprès des plus savoureuses.
Offerte depuis 1997, cette quadruple belge se révèle splendide avec sa spectaculaire mousse blanche surmontant une robe brune aux reflets rougeâtres.
Le nez comble le dégustateur d'emblée avec ses parfums de dattes, de raisins et d'épices où l'on croit déceler le clou de girofle. On affirme en effet qu'elle est concoctée avec quatre épices.
À l'attaque, on perçoit une belle rondeur et une effervescence tranquille, complétées par des notes fruitées, rôties et chocolatées.
Évidemment, à 9 %, l'alcool impose sa présence, mais la finale est très douce, légèrement sucrée et pas du tout amère. Une grande bière.
NOTE GLOBALE SUR RATEBEER : 99 %
Brasseur : Unibroue (Chambly)
Style : Quadruple
Taux d'alcool : 9 %
Amertume : Faible (15,5 IBU)
Format : 750 ml
Prix payé : 5,69 $