Unibroue a lancé au fil des ans plusieurs bières dites « éphémères » brassées avec des fruits. Cette fois, c'est au tour de la poire de voler la vedette.

Mis à jour le 25 mai 2015
Catherine Schlager LA PRESSE

Nous étions sceptiques, mais le résultat est drôlement délicieux. L'apparence se révèle splendide : jaune citron, légèrement trouble, avec une mousse parfaitement blanche exubérante à souhait.

Les arômes typiquement belges portent la signature d'Unibroue et sont complétés par de petites notes discrètes de pelure de poire. La bouche est juteuse, très effervescente et présente des saveurs à la fois épicées et légèrement « poirées ».

Sèche et très rafraîchissante, et quasi exempte d'amertume, elle séduira bien des palais cet été.

• Brasseur : Sleeman/Unibroue (Chambly)

• Style : blanche aux fruits

• Taux d'alcool : 5,5 %

• Amertume : faible

• Format : 750 ml

• Prix payé : 4,99 $