Ouverte depuis deux ans et demi, la Microbrasserie Goudale embouteille maintenant quatre de ses créations - hopfenweisse, hefeweizen, double d'abbaye et IPA américaine - depuis janvier. Nous optons pour l'india pale ale américaine, non filtrée, qui présente une robe jaune-brun peu invitante coiffée d'une mousse blanche emplie d'énormes bulles.

Catherine Schlager LA PRESSE

Les arômes tendent majoritairement vers les fruits (ananas, oranges), un soupçon de houblon et d'alcool ainsi qu'une odeur de diacétyle (odeur de beurre) non désirée.

En bouche, l'amertume se fait dominante et s'accompagne de saveurs sucrées (très caramélisées) qui n'ont pas leur place dans une IPA américaine. Dommage.

La microbrasserie aura du mal à se faire une place sur le marché avec cette bière, car on y trouve déjà plusieurs produits du même style beaucoup plus intéressants.

Brasseur : Microbrasserie Goudale (Boisbriand)

Style : IPA américaine

Couleur : jaune-brun

Pourcentage d'alcool : 6 %

Amertume : intense

Format : 500 ml    

Prix : 4,99 $

En vente dans les dépanneurs spécialisés.