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Une initiation à la bock

Le style bock, une lager plus alcoolisée d'origine bavaroise et concoctée avec des malts allemands, demeure sous-représenté au Québec.

Lancée en décembre, la Valkyrie de la microbrasserie Archibald (offerte en quantité limitée) permettra au grand public de se familiariser avec les bocks tout en douceur.

De couleur cuivrée avec une mousse beige, elle se révèle bien limpide. Au nez, on hume aisément les noisettes ainsi que des notes houblonnées.

Un peu trop effervescente en bouche pour le style, elle présente des saveurs de malt à l'attaque ainsi qu'une amertume toute légère en finale.

Très facile à boire malgré son pourcentage d'alcool plus élevé, elle plaira aux amateurs de bières «rousses».

3/5

ARCHIBALD, BOCK

Brasseur: Archibald, Québec et Lac-Beauport

Style: bock

Couleur: cuivrée

Pourcentage d'alcool: 7%

Amertume: faible

Format: 473 ml (cannette)

Prix: moins de 5$

En vente: dans les dépanneurs, dépanneurs spécialisés et certaines épiceries




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