Le Trou du Diable, de Shawinigan, n'en est pas à un exploit près.
Dans la lignée des somptueuses Buteuse et Dulcis Succubus se profile donc L'Amère indienne, une bière incarnant l'affection toute particulière du brasseur mauricien pour les bières à forte teneur en houblon et, comme l'un entraîne généralement l'autre, en amertume. Houblon américain, à part ça.
D'où cet arôme prononcé d'agrumes et de résine digne d'une IPA américaine, qui se poursuit en bouche avec quelques modestes notes sucrées, avant de se fondre dans une amertume puissante et prolongée. Si d'autres font dans les IPA plus douces, celle-ci s'adresse plutôt aux convertis, et ils y reviendront presque assurément.