Tout nouveau, tout beau, ce gin est élaboré à Granby par un groupe de passionnés de spiritueux. La Distillerie de la Chaufferie, installée dans une ancienne usine de l'Imperial Tobacco, produit un gin et une vodka.
L'alcool de base est préparé avec des céréales du Québec, encore peu communes dans l'industrie.
Le gin vient tout juste d'arriver à la SAQ. Bien qu'il ne surprenne pas par ses arômes très classiques de genévrier, sa texture grasse, presque huileuse en bouche, enchante.
On y découvre aussi des notes de poivre, de cannelle et d'orange. Si vous n'arrivez pas à mettre la main sur une bouteille, faites un détour par Granby.
L'entreprise a aménagé un bar adjacent à son site de production et propose même une visite des installations.
Distillerie de La Chaufferie London Dry Gin Furlong, 48 $ (14022497)