Dans l'univers du cocktail, le Bacardi Legacy est l'une des compétitions les plus prestigieuses au monde. Et deux Québécois auront l'occasion d'y briller lors de la finale nord-américaine, qui se tiendra le 12 février à Miami.
Drahos Chytry (Pub Bishop & Bagg) et Arnaud Leduc (Drinkerie Ste-Cunégonde, Le Mal Nécessaire) ont tous deux séduit les juges lors de la finale québécoise en novembre dernier; le premier a remporté la compétition avec sa création «La Robustina», tandis que le second a pu se hisser en finale à titre de «meilleur deuxième».
Pour Leduc, c'est la qualité de sa présentation et la technique qui ont joué en sa faveur pour son cocktail «La Triada».
Il s'agit d'une deuxième présence pour Drahos, et d'une toute première expérience pour Arnaud, mais les deux espèrent bien pouvoir défendre la réputation des mixologues de Montréal en remportant la convoitée place pour le Canada en vue de la finale mondiale en mai, en Allemagne.
En attendant, on peut goûter leurs créations dans plusieurs établissements montréalais, dont Le Mal Nécessaire, Cold Room et le 132 Bar Vintage.