Notre top 5 des produits du terroir, publié la semaine dernière, a fait couler beaucoup d'encre. Car selon la méthodologie choisie, le Domaine Pinnacle et la Face cachée de la pomme se disputent le titre de champion du cidre.

À la Société des alcools du Québec (SAQ), on détermine le produit le plus populaire selon le nombre de caisses standard vendues. Une caisse standard contient neuf litres d'alcool d'un même produit et ce, peu importe le format de la bouteille.

Selon cette méthode, l'alcool du terroir le plus en demande à la SAQ depuis les douze derniers mois est le cidre Dégel de la Face cachée de la pomme.

« En terme de caisses standard, explique le porte-parole de la SAQ Renaud Dugas, c'est le cidre Dégel, avec 3 862 caisses, qui est le plus vendu. »

Or, on peut également déterminer le vainqueur selon le nombre de bouteilles vendues à la SAQ au cours de la même période. C'est alors le cidre de glace du Domaine Pinnacle qui remporte la palme, avec 62 640 bouteilles écoulées. Son format est cependant plus petit qu'une bouteille conventionnelle. Il contient seulement 375 ml au lieu de 750 ml.

Ses ventes sont aussi les plus élevées en terme de dollars, avec pour plus d'un million et demi de dollars de bouteilles vendues ici.

Et pour mettre du piquant dans la course, le principal rival du cidre de glace du Domaine Pinnacle est le Neige première, de... la Face cachée de la pomme.

Neige Première (format 375 ml) est moins populaire que son concurrent avec seulement 45 000 bouteilles vendues. Or, si on effectue le total du nombre de litres écoulé de ces deux cidres de glace, tous formats confondus, il termine alors premier.

Car contrairement au cidre de glace du Domaine Pinnacle, seulement disponible en format de 50 ml et de 375 ml, Neige première l'est aussi en 200 ml.

Quoi qu'il en soit, les Québécois aiment le cidre. Trois bouteilles d'alcool du terroir sur cinq vendues à la SAQ contiennent du cidre. Et leurs ventes continuent d'augmenter. Elles sont passées de 9,4 à 10,6 millions de dollars au cours des cinq dernières années.