Il y a les merlots, les cabernets sauvignons, les sémillons, les carignans et ces centaines de cépages dont l'origine est bien connue et indiquée sur les bouteilles de vin. Et il y a ces intrigants vins mélangés provenant de plusieurs sources. L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) modifie la façon de présenter les vins mélangés aux consommateurs, pour le plus grand bonheur de l'industrie viticole d'ici.

Les bouteilles de vin «élaboré au Canada» seront remplacées. La nouvelle formule proposée par l'ACIA pour l'étiquette des vins mélangés est: «mélange international fabriqué à partir de vins importés et canadiens». Si le cépage canadien est majoritaire dans la bouteille, on inversera l'ordre de présentation pour que le consommateur sache qu'il a entre les mains un produit qui contient majoritairement du vin canadien, mais que celui-ci a été mélangé avec des cépages importés dont l'origine n'a pas à être indiquée.

Le changement est très bien accueilli, autant par les consommateurs que par l'industrie viticole canadienne, qui a participé aux consultations publiques de l'ACIA qui se sont tenues en juin 2017. Plus de la moitié des 886 répondants du sondage en ligne étaient des consommateurs. L'industrie du vin a été bien représentée également, avec 37 % des voix. Huit participants sur dix étaient favorables au changement. Les participants ont fréquemment mentionné que la formulation «élaboré au Canada» était trompeuse, même si on y ajoute que le vin a été fait à partir de cépages importés ou canadiens.

Les vignerons du Québec applaudissent

L'Association des vignerons du Québec se réjouit. «On a toujours eu la même approche: il faut être complètement transparent envers nos clients. Les consommateurs doivent avoir le plus d'informations possible et savoir ce qu'ils achètent», dit Yvan Quirion, président de l'Association, qui deviendra le Conseil des vins du Québec à la fin du mois de mars.

Les fabricants de vin mélangé peuvent écouler leurs stocks avant d'imprimer de nouvelles étiquettes, puisque l'ACIA n'a pas établi de période de transition précise.