Les vignerons de la Vallée du Rhône ont assuré jeudi que le millésime 2016 promettait d'être «parfait», marqué par une qualité et une quantité «exceptionnelle» grâce notamment aux conditions climatiques.
«Les premières dégustations affichent déjà une très belle intensité aromatique, une grande concentration et des couleurs soutenues», a affirmé dans un communiqué Michel Chapoutier, le président de l'organisation professionnelle Inter-Rhône.
«La vallée du Rhône a été épargnée des intempéries climatiques qui ont touché la France», a-t-il ajouté.
Après un hiver marqué par «des températures douces parfois fraîches», des pluies printanières «bénéfiques» et «un été très chaud, parfaitement anticipé», «l'état sanitaire est resté excellent» et la récolte devrait être «légèrement supérieure à 2015», selon l'organisation.
«La particularité de ce millésime 2016 réside dans le fait que maturation et concentration se sont opérées conjointement, ce qui offre de belles acidités», note-t-elle, soulignant «l'important potentiel de garde» des vins.
Dans la partie méridionale, «les crus sont d'ores et déjà riches, avec de belles matières», tandis que dans le secteur septentrional, «les blancs s'annoncent très performants cette année, grâce aux progrès techniques réalisés», se félicite le directeur de la cave coopérative de Tain-L'Hermitage (Drôme), Xavier Gomart.
La France doit connaître en 2016 une baisse de 12% de sa production de vin, demeurant toutefois le deuxième producteur mondial derrière l'Italie.
À l'instar des professionnels de la Vallée du Rhône, les vignerons d'Alsace ont également, fin octobre, vanté leur cru.
«Les excellentes conditions climatiques de l'arrière-saison et le parfait état sanitaire des baies devraient permettre de parfaire les maturités des Gewurztraminer et surtout des Riesling» et d'espérer «un millésime prometteur», tant en quantité qu'en qualité, avait souligné l'Interprofession des vins d'Alsace.