Starbucks projette de transformer un plus grand nombre de ses cafés en établissements où il est possible de boire une bière ou un verre de vin le soir.
La chaîne de Seattle, dans l'État de Washington, projette d'étendre la vente de boissons alcoolisées à plusieurs milliers de cafés au cours des années à venir.
L'entreprise a offert pour la première fois de la bière et du vin à l'un de ses cafés de Seattle en 2010. Des boissons alcoolisées sont maintenant proposées dans quelque 25 cafés, ce nombre devant grimper à 40 d'ici à la fin de l'année.
Les cafés avec boissons alcoolisées proposent également des plats légers, comme des pains plats et des dattes enroulées dans du bacon.
Cette initiative figure au nombre des efforts faits par Starbucks pour accroître ses ventes après l'heure de pointe du matin. Afin d'attirer plus de clients l'après-midi, par exemple, la chaîne a récemment ajouté à son menu de nouveaux sandwiches et salades.
Il y a environ 11 000 cafés Starbucks aux États-Unis.