Moins d'un an après avoir fermé ses portes, la Maison du Gouverneur reprend ses activités. L'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) loue depuis quelques semaines l'édifice historique situé sous le pont Jacques-Cartier à Montréal. L'endroit servira de nouveau de lieu de rassemblement pour les épicuriens.
La Société des alcools du Québec (SAQ) est propriétaire de la Maison du Gouverneur. Ce bâtiment de pierres, construit à la fin du 19e siècle pour loger le dernier gouverneur de la prison de Montréal, est établi à quelques mètres de son siège social.
De 1992 à 2011, la société d'État administrait cet édifice par le biais d'une Fondation qui avait comme mission de développer l'art de la table et de tenir des activités pour les amoureux du vin. Or, l'endroit était de moins en moins achalandé. C'est pourquoi la SAQ a mis fin à sa Fondation et a fermé les portes de la maison en décembre dernier.
Mais l'ITHQ compte maintenant y offrir un service de location des salles de l'édifice et y tenir des activités gastronomiques.
François Courville, directeur de la restauration à l'ITHQ, explique que la Maison du Gouverneur servira de lieu d'entraînement pour ses élèves qui effectueront le service lors des soirées. Il souhaite également organiser des événements qui seront ouverts au public et peut-être même y donner des cours.
«On va élargir l'offre du public, explique François Courville. On veut faire des événements autour du vin et du fromage. Ça s'est déjà fait. Les gens pouvaient s'inscrire et aller faire des découvertes. (...) On pourrait aussi servir le thé et des scones.»
Ce partenariat tombe à point pour l'ITHQ qui rénovera dans moins de deux ans ses locaux du sixième étage, situés au coin des rues Saint-Denis et Sherbrooke, utilisés lors des réceptions et des banquets. M. Courville croit que la majorité des événements pourront se tenir à la Maison du Gouverneur lors des travaux.
Le contrat de location se termine en 2014. La SAQ assure qu'il pourra être renouvelé.