Organisée pour faire déguster aux acheteurs du monde entier le millésime 2011 des grands crus du bordelais, la Semaine des primeurs voit fleurir en parallèle son «festival off» où de nombreux «petits» domaines espèrent accrocher l'intérêt d'éventuels importateurs.

Rendez-vous traditionnel des grands crus, la campagne des primeurs, qui permet de goûter et d'acheter du vin près de deux ans avant sa livraison, draine quelque 5000 professionnels (négociants, cavistes, importateurs et critiques).

Syndicats d'appelations de vins Bordeaux ou oenologues conseil entendent eux aussi profiter de la venue de ces professionnels excessivement courtisés.

«L'objectif est de nouer des contacts commerciaux et démontrer qu'il existe une large offre de vins bio», indique par exemple Gwénaëlle Le Guillou, directrice du Syndicat des vignerons bio d'Aquitaine qui a organisé sa troisième année de primeurs avec 65 exposants et 400 dégustateurs attendus sur deux jours.

Biodyvin, syndicat international des vignerons en culture biodynamique, a réuni des viticulteurs de toute la France et même de Champagne. «On veut profiter que le monde du vin soit là pour montrer un autre aspect de la viticulture», indique Alain Moueix, qui organise ces rencontres dans son château Fonroque, grand cru classé de Saint-Emilion.

Alors que les grands crus de Sauternes étaient présentés en début de semaine par l'Union des grands crus de Bordeaux (UGCB), les onze appellations des vins liquoreux, réunies sous la dénomination Sweet Bordeaux, ont choisi un château tout proche pour aiguiser les papilles des dégustateurs.

Des oenologues conseil, chargés d'épauler les propriétaires dans l'élaboration de leurs vins, ont également rassemblé sous un même toit leurs «petits» et leurs «grands». «Il y a des petits bijoux à découvrir», assure Stéphane Toutoundji, dont le laboratoire compte 300 clients.

Organisatrice de l'événement, l'UGCB se félicite de la floraison d'endroits de dégustation. «C'est un signe de réussite et c'est important que nos acheteurs puissent avoir un maximum de chance de déguster tous les vins de Bordeaux», indique sa présidente, Sylvie Cazes.