Malgré un léger recul des ventes en France, le champagne affiche pour 2011 un confortable chiffre d'affaires de 4,4 milliards d'euros, en hausse de 7%, porté par des exportations en constante progression et les cuvées de prestiges.
Avec 323 millions de bouteilles expédiées, en hausse de 1,09% par rapport à 2010, l'année 2011 devient la troisième meilleure année de l'histoire du champagne, selon les chiffres du Comité interprofessionnel des vins de champagne (CIVC).
«C'est une année très satisfaisante, car la valorisation plus que le volume porte la croissance du champagne», a estimé Thibaut Le Mailloux, le porte-parole du CIVC.
Seul bémol, le marché français qui enregistre une baisse de 1,9% par rapport à 2010. «C'est l'exportation qui tire la croissance de la Champagne vers le haut avec notamment l'apparition de nouveaux marchés qui prennent le relais des pays mûrs», a-t-il ajouté.
Selon l'interprofession, les pays tiers (hors UE) affichent les meilleurs résultats avec des hausses de 14,4% pour les États-Unis (19,4 millions de bouteilles), +6,7% au Japon (7,9 millions de bouteilles) et un spectaculaire bond de l'Australie qui progresse de 32% avec 4,9 millions de cols expédiés.
Les pays émergents confirment leur statut de relais de croissance avec des hausses de 24% pour la Russie, +7% pour le Brésil ou encore +19% en Chine qui atteint le 1,3 million de bouteilles. «Les cuvées de prestige et les millésimes se sont particulièrement bien vendus à l'étranger où le champagne reste le symbole du luxe», a précisé M. Le Mailloux.