Les vignerons français ont une bonne raison de se réjouir. Après cinq années de récoltes plus modestes, les volumes de la vendange 2011 placent de nouveau l'Hexagone au premier rang des producteurs de vin d'Europe.

Selon les chiffres recensés par le Comité des organisations professionnelles agricoles et la Confédération générale de la coopération agricole (Copa-Cogeca), le vignoble français a obtenu cet automne plus de 50 millions d'hectolitres de vin. C'est une augmentation de 11% en comparaison avec la vendange 2010.

L'Italie, qui avait ravi la première place aux Français ces dernières années, a vu pour sa part sa production chuter de 8% en 2011. Cette baisse est expliquée en grande partie par le programme de restructuration de la Commission européenne mis en place en 2008, qui suggère l'arrachage d'un grand nombre de pieds de vigne.

«On a restructuré le secteur viticole en Italie, explique la chargée du secteur vin chez Copa-Cogeca, Francesca Binami. Il y a donc moins d'hectares (de vigne). Les vignerons qui ont restructuré ont aussi amélioré leur compétitivité.»

La spécialiste croit que les chaleurs exceptionnelles des derniers mois dans le sud du pays ont aussi nui aux vignerons italiens.

Mais l'Italie n'est pas le seul pays à connaître une vendange 2011 moins généreuse. L'Espagne et le Portugal ont respectivement connu une baisse de récolte de 5% et de 17% cette année.

Les pays de l'Europe centrale ont quant à eux connu des récoltes plus abondantes en 2011. L'Allemagne a vu sa production augmenter de 23%. C'est aussi le cas pour l'Autriche et la Hongrie dont les récoltes sont de 41 et de 37% plus élevées cette année.

Pour Francesca Binami, ces augmentations ne sont pas surprenantes.

«2010 avait été une année avec une récolte très basse pour les pays de l'Europe centrale, poursuit la spécialiste. Donc finalement, même si l'augmentation par rapport à 2010 est grande, le nombre d'hectolitres de 2011 est dans la moyenne.»

L'Organisation internationale de la vigne et du vin estime que les vignobles d'Europe représentent 60% de la production mondiale de vin.

En chiffres

Pays : France

Production  2011 -1000 hectolitres : 50 184

Récolte 2011 vs 2010 - % : + 11

Pays : Italie

Production  2011 -1000 hectolitres : 41 500

Récolte 2011 vs 2010 - % : - 8

Pays : Espagne

Production  2011 -1000 hectolitres : 36 500

Récolte 2011 vs 2010 - % : - 5

Pays : Allemagne

Production  2011 -1000 hectolitres : 9 146

Récolte 2011 vs 2010 - % : + 23

Pays : Portugal

Production  2011 -1000 hectolitres : 5 925

Récolte 2011 vs 2010 - % : - 17

Pays : Autriche

Production  2011 -1000 hectolitres : 2 447

Récolte 2011 vs 2010 - % : + 41

Pays : Hongrie

Production  2011 -1000 hectolitres : 2 700

Récolte 2011 vs 2010 - % : + 37

Source : Copa-Cogeca