Des vignes pour Carlos Ferreira

Dès 2013, les amateurs de vins portugais pourront mettre la main sur une cuvée issue des vignes de Carlos Ferreira.

Le propriétaire du Ferreira Café à Montréal vient de s'acheter 13 hectares de vignes dans son pays natal. L'homme d'affaires a signé un investissement de plusieurs milliers de dollars avec la Société Carm situé dans le Douro supérieur.

«Ce n'est pas un rêve, parce que je sais c'est quoi être agriculteur. On avait des petites terres pour la culture de nos légumes dans ma famille. Mais c'est un peu retourner aux racines. C'est avoir un lien d'appartenance avec le Portugal encore plus fort», explique-t-il.

Carlos Ferreira bénéficiera des infrastructures de la famille Carm pour élaborer ses vins. La société possède déjà plus de 160 hectares de vignes. Celles achetées par M. Ferreira sont situées à 15 kilomètres de la frontière espagnole. Les vins seront élaborés avec les cépages de touriga nacional et de souzao.

Carlos Ferreira songe à commercialiser deux vins: un vin de base qui sera disponible dès 2013 et un vin plus haut de gamme qui fera un élevage en barrique plus prolongé.

Il espère que ces nouvelles cuvées seront sur les tablettes de la Société des alcools du Québec. Elles devraient se détailler entre 15 et 25$.

Propriétaire de trois restaurants et d'un service de traiteur à Montréal, l'homme d'affaires est déjà très impliqué dans l'importation des vins portugais au Québec.

Mais il est important pour lui d'investir dans une cuvée où il peut imposer son contrôle de qualité.

On peut d'ailleurs déguster depuis mars dernier le vin F de Carlos Ferreira, dans ses établissements. Cette cuvée est élaborée avec des raisins achetés de plusieurs producteurs portugais et conçue en collaboration avec l'oenologue Sandra Tavares.