Chaque semaine, notre collaboratrice Karyne Duplessis Piché vous présente quelques-unes des nouvelles cuvées disponibles (en quantité de 100 caisses et plus) à la Société des alcools du Québec (SAQ). Vous trouvez également la liste des nouveaux arrivages de plusieurs vins et un sommaire de l'actualité vinicole des derniers jours.
Les nouveaux vins
Vallado Douro 2011 , Code SAQ : 11691177, 17,10 $ (200 caisses de 6 bouteilles)
La vallée du Douro au Portugal est davantage connue pour ses portos (des vins fortifiés et sucrés), que pour ses vins secs. Les producteurs de cette région ont d'ailleurs longtemps négligé l'élaboration de leurs blancs et de leurs rouges en utilisant les raisins en surplus de la production de leur célèbre vin de dessert.
Certains domaines misent désormais sur le potentiel des vins secs du Douro. Ils cultivent ainsi des raisins dédiés exclusivement à leur fabrication. C'est le cas du vignoble Quinta do Vallado. Cette entreprise familiale établie depuis 1716 dans la vallée protugaise produit une grande variété de vins secs. Elle cultive aussi une quarataine de différents cépages. Leur rouge d'entrée de gamme est déjà disponible sur les tablettes du monopole d'État.
Le domaine présente cette semaine son blanc. C'est un assemblage de quatres variétés : le rabigato, le viosinho, l'arinto et le verdelho. Il a été vinifié en cuves inox.
Sa robe est très pâle, presque transparente. Au nez, on retrouve des notes citronnées, de fleurs blanches et de noyaux de pêche. Sur les papilles, c'est tranchant. On a l'impression de croquer dans un citron. La finale est légèrement visqueuse, sur des arômes de pamplemousse et de thym. Son acidité en bouche sera parfaite avec les coquillages, en particulier pour la saison des huîtres, et pour les plats de céviches. Servir frais. 12,5%
Carignan Les Jamelles Rare& Antique vin de pays 2010 , Code SAQ : 11794512, 16,95 $ (149 caisses)
Les vins de pays de l'entreprise Les Jamelles sont déjà bien connus au Québec. Le domaine nous présente une nouvelle cuvée de sa série « rare et antique » qui vise à faire connaître des cépages moins connus. On découvre cette semaine : le carignan.
Le carignan couvre une grande surface du vignoble français. Il produit des vins de couleur foncée, chargés en alcool et souvent tanniques. Cette variété est généralement assemblée au grenache et au cinsault. Elle était autrefois utilisée dans la production des vins de masse.
Afin de lui redonner ses lettres de noblesse, certains vignerons vinifient désormais le carignan seul et de manière à accentuer son côté fruité. Pour ce faire, ils procèdent à une macération carbonique. Cette méthode consiste à mettre les grappes entières dans une cuve hermétique et à laisser fermenter les raisins. Cette technique, pratiquée entre autre dans le Beaujolais, apporte un côté bonbon aux vins et adoucie les tannins.
Cette cuvée 100% carignan est la moins dispendieuse offerte à la SAQ. Sa robe est de couleur rubis et n'est pas opaque. Son nez est agréable et peu complexe. On sent les fruits rouges, la cannelle, la fraise et la réglisse rouge. On note aussi un côté un peu végétal. En bouche, on a une sensation sucrée. On goûte la cerise et les épices douces. Un vin correct, à prix honnête. Idéal pour les plats de porc à la canneberge. 14%
Les nouveaux arrivages de vin
Domaine de l'Olivette Bandol 2007 , Code SAQ : 10884567, 23,55 $ (199 caisses)
Brouilly vieilles vignes Jérôme Mathon 2010 , Code SAQ : 10387270, 20,75 $ (219 caisses)
Cab.-Sauv. Santa Rita Medalla Real Reserva Maipo 2008 , Code SAQ : 00217059, 19,75 $ (209 caisses)
Cabernet-Sauvignon Marques de Casa Concha y Toro Puente Alto 2009 , Code SAQ : 10694253, 19,95 $ (249 caisses)
Cabernet-Sauvignon Intriga valle del Maipo 2009 , Code SAQ : 11766520, 21,95 $ (299 caisses)
Nyakas Budai Irsai Oliver 2011 , Code SAQ : 11200497, 13,90 $ (199 caisses)
Pinot noir Waimea Nelson 2009 , Code SAQ : 10826447, 23,95 $ (250 caisses)
Shiraz Sula Vineyards Nashik 2011 , Code SAQ : 11201060, 14,55 $ (224 caisses)
Vina Urbezo Carinena 2011 , Code SAQ : 00902932, 14,40 $ (199 caisses de 6 bouteilles)
Mas Igneus FA 112 Priorat 2008 , Code SAQ : 11691986, 40,25 $ (200 caisses de 6 bouteilles)
Château Thébot Bordeaux 2009 , Code SAQ : 10389005, 19,20 $ (199 caisses)
Château Lamarche Bordeaux supérieur 2009 , Code SAQ : 10862991, 15,55 $ (299 caisses)
Bourgogne Les Coteaux des Moines Bouchard Père&Fils 2009 , Code SAQ : 10796516, 20,55 $ (249 caisses)
Mas des Chimères Terrasses du Larzac Coteaux du Languedoc 2009 , Code SAQ : 00863159, 19,65 $ (225 caisses)
L'Ostal Cazes Estibals Minervois 2008 , Code SAQ : 11096212, 17,90 $ (224 caisses)
Bourgogne Pinot noir Les Ursulines Jean-Claude Boisset 2009 , Code SAQ : 11008121, 24,50 $ (330 caisses)
Château Montus Madiran 2006 , Code SAQ : 00705483, 27,90 $ (249 caisses)
Umberto Cesari Riserva Sangiovese di Romagna 2009 , Code SAQ : 11164449, 66,50 $ (199 caisses de 4 bouteilles de 3000 ml)
Cappellaccio Aglianico Rivera Riserva Castel del Monte 2006 , Code SAQ : 11580127, 20,20 $ (249 caisses)
Prunotto Dolcetto d'Alba 2011 , Code SAQ : 11593817, 19,15 $ (200 caisses)
Cab.-Sauv. Fabiano Calcinaia Toscana i.g.t. 2008 , Code SAQ : 11546914, 25,05 $ (199 caisses de 6 bouteilles)
Palazzo della Torre Allegrini Veronese 2008 , Code SAQ : 11604660, 50,50 $ (200 caisses de 6 bouteilles)
Tête-à-Tête Domaine de la Terre Rouge Sierra Foothills 2009 , Code SAQ : 10745989, 22,70 $ (250 caisses)
Dialogo Douro 2010 , Code SAQ : 11605591, 15,80 $ (399 caisses de 6 bouteilles)
Expression de Granit Muscadet- Sèvre et Maine 2010 , Code SAQ : 10282873, 20,70 $ (199 caisses)
Sylvain Bailly Terroirs Sancerre 2011 , Code SAQ : 10861808, 21,25 $ (200 caisses)
Delamotte Brut Champagne, Code SAQ : 10839660, 44,75 $ (275 caisses)
Fratus Brut Franciacorta rosé, Code SAQ : 11140711, 27,05 $ (199 caisses de 6 bouteilles)
Sablet Cuvée Clémence Côtes du Rhône Villages 2010 , Code SAQ : 00712521, 18,05 $ (269 caisses)
Chardonnay Farnito Carpineto Toscana i.g.t. 2010 , Code SAQ : 00366054, 22,80 $ (299 caisses de 6 bouteilles)
Undurraga Royal vin mousseux rosé 2011 , Code SAQ : 11686335, 16,75 $ (209 caisses)
Le nouvel arrivage de spiritueux
Vecchia Romagna brandy, Code SAQ : 00286807, 24,90 $ (299 caisses de 6 bouteilles)
Le nouvel arrivage de prêt-à-boire
Mudshake Chocolat boisson à la vodka (4x270 ml), Code SAQ : 11689413, 11,80 $ (777 caisses de 12 bouteilles)
Les faits saillants de la semaine
Des vins de Niagara signés par un Québécois
https://www.lapresse.ca/vins/201208/21/01-4566950-des-vins-de-niagara-signes-par-un-quebecois.php
Les harmonies avec l'algue nori
Les hommes préfèrent la bière
https://www.lapresse.ca/vins/actualites/201208/20/01-4566518-les-hommes-preferent-la-biere.php
L'oenotourisme, filon d'or de Bordeaux et sa région