Plus d'une trentaine de producteurs de bières du Québec se donnent rendez-vous ce week-end au théâtre Plaza à Montréal. Ils sont réunis pour la deuxième présentation de l'Hivernale des Brasseurs qui se tient jusqu'à samedi.

De la bière à la betterave, aux cerises ou encore vieillie dans des fûts de Sauternes; ce sont quelques-unes des créations que pourront goûter les amateurs de bière lors de l'Hivernale des brasseurs. Car l'un des organisateurs de l'événement, Marc Bélanger le précise : chaque micro-brasserie apporte avec elle une cuvée spécialement brassée pour l'événement.

« C'est une fête, ajoute-t-il. Il n'y a pas de kiosques. Il y a un service au bar avec de la nourriture servie en continu. Et il y a des groupes de musique qui jouent aussi sur place. »

Ces bières, Marc Bélanger les décrit comme hivernales, car la proportion d'alcool y est d'ailleurs plus importante, soit entre 6 et 13 %. Certaines ont été vieillies en fût de chêne. D'autres seront servies chaudes avec des épices. Selon lui, l'événement s'adresse davantage aux connaisseurs, qui pourront pleinement apprécier les cuvées.

Le prix d'entrée de 95$ par personne et par soirée pourrait cependant en repousser plus d'un. Marc Bélanger assure toutefois que les visiteurs en auront pour leur argent.

« Une fois qu'on a acheté notre billet, dit-il, on n'a plus à sortir notre portefeuille de notre poche. On se fait donner un verre de dégustation, et la fête commence. »

Les différentes cuvées seront servies à volonté durant les trois jours. Pas question pour les brasseurs d'effectuer le service. Ils seront au coeur des activités pour rencontrer les amateurs.

Le chef et spécialiste en bière, Philippe Wouters a également préparé une quinzaine de plats pour accompagner ces crus. Tartare de truite, ailes de canard au barbecue et mini-tourtières du Lac-Saint-Jean seront servis lors des trois soirées.

Près de 400 personnes sont attendues chaque soir. Et les places sont limitées. Pour participer, il faut se procurer ses billets en ligne https://winterwarmermontreal.com. Aucun billet ne sera vendu sur le site.