Plus le temps passe, plus on goûte de 2009, et plus on réalise que ce millésime a été exceptionnel pour nombre de vignobles français, la France demeurant, à la fois en volume et en valeur, le principal fournisseur du Québec.

Avec raison, peut-on dire, ce grand pays viticole demeurant sans conteste le numéro un mondial, tant pour la diversité de sa production que pour le nombre élevé de vins de qualité et de grands vins qu'on y élabore.

On sait déjà que 2009 a été un millésime exceptionnel à la fois pour le Bordelais, la Bourgogne, y compris Chablis, et le Beaujolais... vignobles auxquels il faudra sans doute ajouter le Sud-Ouest avec sa pléiade d'appellations, comme l'affirme l'équipe du guide Les Meilleurs vins de France 2011.

Le Gaillac 2009 Causse Marines (voir plus bas), qui m'a semblé meilleur que jamais dans ce millésime, en est un exemple tout à fait remarquable.

Mais, naturellement, les 2009, peu importe l'appellation, ne font que commencer à arriver sur notre marché.

N'empêche, il y en a, dont, pour le Bordelais, ce beau Graves 2009 Château de Carolle (voir plus bas également) tout nouvellement inscrit au répertoire général de la SAQ.

Il y a quelques années encore, la société d'État tenait très peu de dégustations à l'intention de la presse spécialisée.

Sous la gouverne de la direction actuelle, elle s'est bien reprise depuis, les dégustations qu'elle met sur pied étant multiples.

L'une, récente - le jeudi 10 février - , de 29 vins, fut particulièrement réussie, en ce sens que plus d'une douzaine de vins étaient, à mon sens, à retenir. En voici un certain nombre...

Costières de Nîmes 2006 Cuvée Aegidiane Château Lamargue, 18,10$ (11 421 935), ***1/2,$$, 2011-2015.

Vin de la vallée du Rhône, très coloré, il est tout aussi impeccable dans ce millésime que dans les précédents. Grande ampleur du bouquet, dominé par les arômes de fruits noirs de la Syrah (80%), associé à 20% de Grenache, avec une bouche corsée, dense, aux tannins consistants et gras. Élevage en fûts. 87 sur 100. Impeccable. 14,5% (145 caisses).

Douro 2008 Vinha Grande Casa Ferreirinha, 19,75$ (865 329), ***1/2 , $$, 2011-2017.

Vin rouge du Douro (Portugal), élaboré avec pas moins de quatre cépages réputés de la région, au bouquet épicé (le bois), de fruits noirs et rouges. Relativement corsé, dense, ses tannins sont bien enrobés. Très bon, sans qu'il ait l'éclat des 2009, cependant. 87 sur 100. 13,7% (324 caisses).

Douro 2007 Pilheiros, 19,90$ (11 062 531), ***1/2,$$, 2011-2016.

Autre vin rouge du Douro, d'une couleur soutenue, dans lequel entrent six ou sept cépages, et élevé en fûts. Vin corsé, tannique, quoique sans rugosité, le bois fait bien sentir sa présence par ses arômes épicés, le vin ayant ce qu'il faut pour le prendre. 85 sur 100. Très bien fait. 13% (110 caisses).

Graves 2009 Château de Carolle, 20,75$ (11 401 547), ***,$$ 1/2, 2011-2014.

Un des tout premiers bordeaux 2009 à nous arriver. La couleur est riche, le bouquet généreux, de fruits rouges et noirs, avec un boisé insistant sans que ce soit excessif. La bouche suit, dense, avec du corps et des tannins fermes, dans un style moderne. 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot et 10% Cabernet franc. Élevage en fûts de chêne neuf. 84 sur 100. Très bon à sa manière. 13% (644 caisses).

Gaillac 2009 Causse Marines, 18,45$ (709 931), ***1/2,$$, 2011-2013.

Richement coloré sans qu'il soit opaque, ce très beau vin du Sud-Ouest, fait surtout de Fer Servadou, avec aussi de la Syrah et du Duras, séduit d'emblée par l'ampleur et la pureté de son bouquet de fruits noirs, mais aussi par sa générosité en bouche, l'éclat de son fruit, la franchise de ses saveurs, tout cela attestant à l'évidence que ce vin est d'un grand millésime. Élevage en cuves. Noté 86 sur 100. 14% (114 caisses).

Okanagan Valley 2006 Quatrain Mission Hill, 48,25$ (11 140 447), ***1/2,$$$$, 2011-2014.

Très beau vin rouge de Colombie-Britannique, qui a de quoi confondre les sceptiques... Vin de Syrah, de Merlot, et des deux Cabernets, son bouquet de petits fruits rouges est nuancé, avec un boisé de qualité, pas du tout exagéré. La bouche, elle, est charnue, élégante, d'une bonne concentration, et équilibrée. Élevage en fûts de chêne français, dont 45% de neufs. 87 sur 100. Savoureux. 13% (71 caisses).