En Pologne, le vin a plus de succès que la vodka, mais c'est la bière qui domine le marché, selon une étude publiée le 23 août par le cabinet d'études de marché polonais CBOS (Centrum Badania Opinii Społecznej).

Jolanta Ganczewska, spécialiste du marketing agricole au bureau des affaires agricoles de l'Ambassade américaine à Varsovie, écrivait déjà en 2002: «Les goûts des consommateurs polonais sont influencés par les vermouths bulgares. Les Polonais préfèrent les vins doux et aromatisés, et leur marché est dominé par les produits à bas prix. Avec une consommation de vin qui progresse de 10-15% par an, le vin devrait bientôt rivaliser avec la bière et la vodka, en terme de popularité, chez les consommateurs polonais.»

Selon CBOS, depuis 2007, la vodka est passé de la place de n°2 à celle de n°3 chez les adultes polonais, qui sont 21% à préférer le vin contre 17% qui choisissent la vodka. La bière, elle, culmine à 52%, contre 44% en 2007.

Le nombre de buveurs de vin n'a augmenté que d'1 point au cours des trois dernières années, mais les amateurs de vodka ont chuté de 7 points, et le nombre de non-buveurs a bondi de 6 points. Les Polonais sont 22% à déclarer qu'ils ne boivent pas du tout d'alcool.

Il se pourrait que ce ne soit pas tant l'engouement pour le vin qui augmente, mais plutôt la sobriété de la population, qui explique ce changement.

Jolanta Sommer, de CBOS, a précisé à Relaxnews que le sondage avait été mené auprès de 899 personnes représentatives de la population polonaise adulte, entre le 8 et le 14 juillet. Il fait partie d'une étude mensuelle plus