Le 5 juillet, le spécialiste du vin Jancis Robinson a publié sur Twitter un nouveau message de Cher Lim, auteur sur le vin et propriétaire d'une entreprise spécialisée dans les vins fins à Singapour, à propos des raisons pour lesquelles les Asiatiques n'aiment pas le vin rosé.

Pour Cher Lim, les Asiatiques ont une vision binaire du vin. Celui-ci doit être rouge, ou blanc. Pour les novices, le vin est forcément rouge.

Le vin rouge est généralement considéré comme le meilleur pour la santé, poursuit Cher Lim, qui explique que beaucoup de consommateurs boivent du vin pour ses bienfaits, d'où l'importance de la couleur.

Les importateurs ne font pas non plus d'effort pour éduquer le public aux vertus du rosé, ni pour augmenter la demande. Sans information, les consommateurs ne s'aventurent pas, et pensent qu'il s'agit d'une forme diluée de vin rouge, de moindre qualité.

Enfin, note Cher Lim, les hommes estiment que le rosé est une boisson pour filles. Et si les consommatrices sont attirées par les champagnes rosés, elles n'ont pas encore poussé l'exploration jusqu'aux vins de même couleur.

Au salon Vinexpo, première expo internationale de vins et spiritueux pour la zone Asie-Pacifique, qui s'est tenue du 25 au 27 mai à Hong Kong, on a constaté que les vignerons de rosé (dont 88% sont basés en Provence, en France) n'attiraient pas les Asiatiques.

À cause de son prix moins élevé, les vignerons ne font pas de gros efforts pour vendre du rosé à l'international.

Toutefois, Sacha Lichine, propriétaire du Château d'Esclans, s'est rendu à Hong Kong pour présenter son Whispering Angel Rosé 2008 (17,99-21,99$/14,35-17,55€) à Vinexpo, et a expliqué: «C'est un vin rafraîchissant, facile à boire, un vin que vous pouvez vous imaginer boire sur votre bateau... enfin pour ceux qui ont un bateau».

Cher Lim conclut que «si quelqu'un peut faire en sorte que les consommateurs asiatiques s'imaginent siroter un rosé un après-midi d'été nonchalant à Saint-Tropez», alors peut-être les Asiatiques se mettront-ils à la couleur rose.



L'étude de Vinexpo sur la conjoncture mondiale du vin et des spiritueux et ses perspectives pour 2010, une étude mondiale des tendances actuelles, prédisait néanmoins que le vin rosé bénéficierait d'une croissance continue, tandis que les vins blancs resteraient presque statiques.