J'ai bu plusieurs vins marocains durant mon séjour. Mon préféré a été le Médaillon rouge, produit à 40 km de Casablanca, au domaine des Ouled Thaleb par la maison Thalvin (groupe Ebertec). L'assemblage de 60% cabernet, 30% merlot et 10% syrah forme un produit velouté et doux, excellent.
On m'avait dit aussi grand bien du CB Initials rouge, de la même maison Thalvin. Vieilli en fûts de chêne pendant 14 mois, il est composé de 70% de cabernet sauvignon et de 30% de merlot. J'en ai rapporté une bouteille du millésime 2007. J'ai été un peu déçu. Peut-être n'a-t-il pas supporté le voyage?J'ai goûté aussi le Domaine de Sahari Réserve 2007, un vin de Meknès mis en bouteille à Lyon. Ordinaire.
J'ai testé aussi un Guerrouane rouge de Meknès, cépage grenache, pas désagréable à boire avec des brochettes. Et un blanc, Les Trois Domaines 2008, servi avec un tajine de lotte.
J'ai bu un Halana Merlot 2007, appellation Ben M'Tir d'origine garantie, aux tannins légers mais plutôt ordinaire.
Enfin, j'ai visité le vignoble de 32 hectares de Val d'Argan, créé à Ounagha, à 25 km d'Essaouira, en 1994 par le Français Charles Mélia (producteur de Châteauneuf-du-Pape). Il produit 120 000 bouteilles par an pour le seul marché marocain. J'y ai dégusté un Val d'Argan rouge et un blanc. J'ai trouvé le blanc El Mogador 2009 original et excellent.