C'est jeudi que s'ouvre le 9e Salon des vins et spiritueux, au Palais des congrès de Montréal. Au menu: 230 producteurs et pas moins de 2200 produits, dont plus de 1200 en importation privée, offerts au salon en exclusivité.
Pour ne rien manquer, nous avons demandé à Élyse Lambert, sommelière au Local (et représentante du Canada au prochain concours du meilleur sommelier du monde, au Chili, le mois prochain), de nous livrer ses suggestions.
«Chaque personne a des envies, un degré de connaissance différent. C'est aussi une question de budget. Mais je conseille vraiment aux gens d'aller selon leurs préférences personnelles, dit-elle. Vous aimez les vins d'Argentine? Alors privilégiez la région. J'encourage aussi les gens à être aventureux et à en profiter: les produits sont offerts en dégustation!»
Personnellement, elle compte rendre visite à deux producteurs de la Nouvelle-Zélande qu'elle apprécie beaucoup (Staete Landt et Schubert).
Parmi les grands noms à ne pas manquer, la sommelière souligne Dominique Hébrard (Bordeaux), Thomas Perrin (Château de Beaucastel, dans la vallée du Rhône), Alex Heinrich (Alsace), Tino Colla (Piedmont) et, pour les amateurs de vins de dessert, Bérénice Lurton (Château Climens). «Et je pourrais continuer longtemps comme ça!»
Aussi, à ne pas manquer, une centaine de conférences s'adressant tant aux novices qu'aux connaisseurs. C'est le moment de découvrir les bases de la dégustation, donc, ou encore tout sur le scotch, les riesling d'Allemagne ou, pourquoi pas, les producteurs de chablis.
Le Salon, un des seuls d'Amérique du Nord à ouvrir ses portes au grand public, se poursuit jusqu'à dimanche prochain. Une chance en or de rapporter chez soi quelques bouteilles introuvables en temps normal...
9e Salon des vins et spiritueux, du 25 au 28 mars au Palais des congrès de Montréal. Infos: www.salondesvins.com