Faut-il s'abstenir de commenter et de pousser de très bons vins - et d'un rapport qualité-prix exceptionnel -, alors qu'il n'en reste qu'une quantité limitée?

C'est le dilemme constant auquel font face tous ceux qui écrivent sur le vin... Il y a deux ou trois ans, un lecteur me reprocha ainsi, amèrement, d'avoir grandement louangé le Costières de Nîmes 2003 Cuvée Aegidiane Château Lamargue, toujours d'un excellent rapport qualité-prix.

 

Car, à ce moment-là, ce Côtes du Rhône était à peu près totalement inconnu sur notre marché, et il y en avait peu. Le lecteur en question n'avait donc pas réussi à en obtenir.

Or, la situation a été corrigée puisque, désormais, les commandes de ce vin sont renouvelées à mesure que les stocks diminuent.

Autre exemple très récent: le Bordeaux Supérieur 2006 Grand vin de Reignac, lequel, malgré la modestie de l'appellation, est un grand vin, à la texture d'une parfaite distinction, et en dépit de son prix (39$) très inférieur à celui de grands crus classés infiniment plus chers et auxquels il a de quoi se mesurer.

Seul hic: il n'en restait que 60 caisses le jour où il en fut question dans cette page. Fallait-il, pour cette raison, s'abstenir d'en faire état? Non pas, car on peut espérer que la SAQ en commandera davantage.

Le vin qui suit, à prix très correct, est de même un grand vin, à mon sens...

Coteaux du Languedoc La Clape 2007 La Falaise Château de La Negly, 30,25$ (10897894), ****, $$$ 1/2, 2010-2015.

Violacé, quasi opaque, ce magnifique vin du Languedoc, au bouquet harmonieux, de grande ampleur, aux arômes de petits fruits noirs et dans lequel domine nettement la Syrah (50% de la cuvée), que complètent 40% de Grenache et 10% de Mourvèdre, et que ses producteurs élèvent en partie en grandes cuves et en partie en fûts, ravira les amateurs de vins puissants, par sa concentration, la qualité de son fruit, le velouté de ses tannins. Et le tout est d'un tel équilibre que sa forte teneur en alcool (15%) n'est pas du tout dérangeante. Et... parlons-en, même s'il n'y en a pas des quantités folles (103 caisses).

Châteauneuf-du-Pape 2006 Château de Beaucastel, 88,50$ (520189), ****, $$$$$, 2010-2015.

Comptant parmi les domaines prestigieux de son appellation, ce Châteauneuf, de corps moyen en 2006 et aux tannins tendres, brille par l'éclat et la pureté de ses arômes de petits fruits rouges, avec le Mourvèdre au premier plan (30%), plus du Grenache (30%), de la Syrah (10%) et de la Counoise (10%), l'élevage se faisant en grands foudres. Grand Châteauneuf. 14% (77 caisses).

D'autres vins

Voici quelques autres vins dégustés récemment et dignes de mention.

Waipara 2008 Pinot noir Sherwood Estate, 19,15$ (10384061), ***, $$, 2010.

Vin de Nouvelle-Zélande, rouge clair, il se présente avec un bouquet net, typé, de fruits rouges, bien Pinot noir. Et la bouche suit, plutôt légère, avec ce fruit coulant, cette souplesse, cet éclat et ce charme immédiats qui sont, à mon sens, la marque de commerce (pour ainsi dire) des vins de Pinot noir de ce lointain pays. Savoureux. 12,5% (1064 caisses).

Fleurie 2007 Louis Jadot, 18,85$ (11153037), ***, $$, 2010-2011.

Rêve-t-on?... Toujours est-il qu'on trouve de plus en plus de bons beaujolais, tel ce Fleurie (un des dix crus du Beaujolais), au bouquet particulier, car ses arômes de Gamay mettent un certain temps à se manifester. Ne manquant pas de corps pour un beaujolais, ses saveurs sont franches, ses tannins bien enrobés. Savoureux. 13% (81 caisses).

Mercurey 2007 Château de Chamirey, 29$ (962589), ***, $$$ 1/2, 2010-2014?

Bourgogne rouge toujours fiable, aux tannins parfois un peu rudes. Cependant, ce Mercurey est tout en souplesse en 2007. Moyennement corsé, velouté, il se présente avec des nuances épicées bien présentes (le bois), et même des arômes, dans l'après-goût, comme de pain d'épices! 13,4% (246 caisses).

Soave Classico 2007 Alzari Coffele Alberto, 27,05$ (10540983), ***, $$$ 1/2, 2010-2015?

Vin blanc de la Vénétie, de Garganega, qui a été vinifié en fûts de 1200 litres. La couleur est un peu paille, assez soutenue, alors que le bouquet se présente avec des notes mielleuses, et même comme de... térébenthine. Aromatique, très goûteux. 13% (154 caisses).

Marsannay 2006 Domaine Fougeray de Beauclair, 41,75$ (917302), ***, $$$$, 2010-2014.

Beau bourgogne rouge, plus coloré qu'on ne s'y attend d'un 2006, au boisé perceptible sans que ce soit exagéré. Le bouquet est mûr, la bouche de concentration et de corps moyens, avec des tannins assez fermes quoique sans rugosité. Seul bémol: il est cher. 13% (2010-2014).

 

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LA RECOMMANDATION DE LA SEMAINE

Vin de Pays d'Oc 2008 Merlot Mas des Tourelles

Conçu avec la collaboration d'Alain Bélanger (médaillé d'Argent au concours du Meilleur sommelier du monde 2000), qui en est le représentant au Québec, on a là un vin fait de Merlot uniquement, tout en fruit, plein d'éclat. D'un pourpre passablement soutenu, son bouquet, sans être complexe, charme par sa netteté, alors que la bouche, aimable, tendre, charnue, n'est pas en reste. Délicieux, et à très petit prix. 14% (799 caisses).

11,95$ (11184870), ** 1/2, $, 2010.

LÉGENDE

CORRECT * BON ** TRÈS BON *** EXCELLENT **** EXCEPTIONNEL *****

Plus d'étoiles que de symboles du dollar: le vin vaut largement son prix

Autant d'étoiles que de symboles du dollar: le vin vaut son prix

Moins d'étoiles que de symboles du dollar: le vin est cher, même très cher