Gourmandise à boire

Cocktail « S'mores »

Avec sa garniture de chocolat, de biscuit et de guimauve grillée, ce cocktail s'inspire des petits sandwichs « s'mores » pour apporter un peu de l'esprit « feu de camp » au coeur de l'hiver. On le sert à l'apéro après une journée passée à l'extérieur ou en guise de dessert pour clore un repas sous le thème du réconfort.

Tous les mois, Recettes d'ici vous donne rendez-vous pour de nouvelles idées savoureuses.

Portion : 2

Préparation : 10 minutes

Ingrédients

- 1/4 tasse de sirop au chocolat

- 1/4 tasse de chapelure de biscuits Graham

- 1/2 tasse de lait 2 % ou 3,25 %

- 1/4 tasse de boisson alcoolisée à la crème (Baileys, Amarula, Sortilège, etc.)

- 2 c. à soupe de vodka

- Glaçons

- 2 grosses guimauves

Préparation

ÉTAPE 1

Dans un bol, verser le sirop au chocolat. Dans une assiette, placer la chapelure de biscuits Graham. Recouvrir le rebord des verres en les trempant dans le sirop de chocolat puis dans la chapelure. Réserver.

ÉTAPE 2

Dans une tasse à mesurer, mélanger le lait, la boisson alcoolisée et la vodka. Remplir à moitié chaque verre de glaçons et verser le cocktail.

ÉTAPE 3

Enfiler chaque guimauve sur un bâton à cocktail en bois. Les griller à l'aide d'un chalumeau de cuisine, ou les placer sur une petite plaque de cuisson et mettre au four à gril (broil) pendant 30 secondes. Laisser tiédir 10 secondes, les retourner délicatement, et cuire encore 30 secondes en les surveillant attentivement.

Garnir chaque verre d'une guimauve grillée et servir.

Suggestion

Remplacer le lait par du lait au chocolat.

Découvrez d'autres recettes pour flirter avec l'hiver

Partager

À découvrir sur LaPresse.ca

  • Les joyeux bienfaits des épices de Noël

    SUITE

    Les joyeux bienfaits des épices de Noël

    Certaines épices nous transportent instantanément dans la magie de Noël. Leurs parfums envoûtants embaument la cuisine avec douceur et chaleur. En... »

  • Huîtres Rockefeller

    SUITE

    Huîtres Rockefeller

    Un plateau d'huîtres donne des airs de grandes occasions à n'importe quel rassemblement familial ou amical. Pour les Fêtes, on opte pour la version... »

  • La boisson qui réchauffe le coeur

    SUITE

    La boisson qui réchauffe le coeur

    Le temps des Fêtes comporte son lot de traditions. Parmi celles-ci, le vin chaud épicé, souvent consommé lors d'une visite au marché de Noël, demeure... »

  • L'art de déguster le whisky

    SUITE

    L'art de déguster le whisky

    Bien des gens sont devenus familiers avec le rituel de la dégustation du vin. Par contre, l'histoire se corse au moment de servir le whisky de fin de... »

  • Boire autrement

    SUITE

    Boire autrement

    La rentrée est le moment propice pour changer de rythme, repenser certaines habitudes et, pourquoi pas, conjuguer plaisir, mieux-être et découvertes.... »

  • Saison « poptails » !

    SUITE

    Saison « poptails » !

    Mi-cocktails, mi-friandises glacées, les poptails ensoleillent nos comptes Instagram et donnent l'eau à la bouche. On les sert à nos invités... »

  • Des fruits au jardin

    SUITE

    Des fruits au jardin

    Voir les enfants se gaver de petits fruits à même la cour arrière. De sa terrasse, tendre simplement la main pour saisir de savoureux raisins à même... »

  • Destinations cocktails

    SUITE

    Destinations cocktails

    Dans le monde de la mixologie, plusieurs cocktails font office de vétérans. Ils disparaissent des bars branchés, puis reviennent en force, au gré des... »

  • 5 bons rosés à moins de 25 $

    SUITE

    5 bons rosés à moins de 25 $

    Rosé. À lui seul, le mot évoque les après-midis de détente, les conversations au bord de la piscine, les apéros qui s'étirent.  Plus tendance que... »

  • On mange dehors : BBQ!

    SUITE

    On mange dehors : BBQ!

    Aux premiers signes de chaleur, rien ne vaut le bonheur d'annoncer que « ce soir, on part le barbec et on mange dehors ». La chef et... »

  • Chili végétarien

    SUITE

    Chili végétarien

    Coloré, vitaminé et hautement parfumé grâce à ses multiples épices, ce plat est aussi rassasiant que savoureux. En rentrant d'une journée passée au... »

  • Granola maison au chocolat et noix

    Recettes d'ici

    Granola maison au chocolat et noix

    Des solutions comme celles-là, aussi gourmandes que nutritives, on en voudrait toujours plus ! Avoir sous la main des réserves de ce granola permet... »

  • Biscuit confetti à partager

    Recettes d'ici

    Biscuit confetti à partager

    Nous en mettre plein la vue avec ses parures colorées et charmer nos papilles avec ses pépites de chocolat blanc, voilà les promesses lancées (et... »

La liste:-1:liste; la boite:4293772:box; tpl:html.tpl:file
La liste:-1:liste; la boite:2333426:box; tpl:html.tpl:file
La liste:-1:liste; la boite:2320468:box; tpl:html.tpl:file
La liste:-1:liste; la boite:4297547:box; tpl:html.tpl:file
image title
Fermer