Tous les athlètes olympiques rêvent de médailles et de records. Mais le talent, les efforts et la volonté ne suffisent pas toujours à garantir la victoire. La performance sportive est de plus en plus affaire de science et de technologie. En prévision des Jeux de Vancouver, le Canada a mis toute la gomme pour former des champions et financé une cinquantaine de projets de recherche: du GPS sur les pentes aux vêtements intelligents en passant par les superaliments. Mais jusqu'où peut-on aller dans cette quête du succès sportif? Un dossier de Sophie Allard.