Au mois de mai, le magazine Protégez-Vous révélait les résultats de son enquête sur la fraude dans le miel. Dans le lot des produits non conformes, un miel québécois de Dunham fait par la Ferme Les Trois Acres contenait trop de sucrose. La direction de Protégez-Vous annonce qu'elle révise l'interprétation initiale de son analyse.
Les apiculteurs québécois ont toujours défendu sans réserve leur produit et ont commandé des analyses indépendantes. Après avoir pris connaissance des résultats de ces tests, Protégez-Vous a changé sa conclusion.
«Les experts retenus par Protégez-Vous avaient fermement conclu à l'ajout d'un sucre étranger, le laboratoire choisi par Les Trois Acres souligne que la teneur en nectar de trèfle peut expliquer l'augmentation naturelle du taux de saccharose», indique la direction du magazine, dans un communiqué.
L'interprétation du laboratoire a été révisée. «Ses experts considèrent maintenant que l'authenticité de ce miel n'est plus remise en question, peut-on lire dans le communiqué. Nous regrettons les désagréments que les conclusions de l'article ont pu causer à la miellerie Les Trois Acres.»
Les Trois Acres est une petite entreprise qui produit environ 15 000 livres de miel annuellement.
Les tests de Protégez-Vous avaient révélé un taux de non-conformité très élevé: 31% des 36 pots de miels (choisis au hasard) étaient de mauvaise qualité ou dilués. «Étant donné que certains sucres coûtent beaucoup moins cher que le miel, des producteurs pourraient être tentés d'allonger leur produit pour augmenter leur profit», expliquait alors l'article.