Trois semaines, c’est le temps qu’il reste avant Noël. C’est aussi la durée nécessaire pour préparer cette boisson apéritive. L’entreprise montréalaise Le Sublime s’est inspirée du rhum arrangé, un cocktail classique des Caraïbes, pour mettre en bouteille des mélanges de fruits séchés et d’épices.
Il suffit de se procurer l’alcool de son choix, du rhum blanc ou du gin, de le verser sur le mélange, puis d’être patient. Au bout de quelques semaines, l’infusion est prête.
La boisson peut alors être servie à l’apéro. Une dizaine de parfums, dont le populaire mélange pomme, banane et cannelle, sont vendus sur le site de l’entreprise ainsi que dans plusieurs boutiques spécialisées. Pour surprendre la visite, on prépare la boisson avec un spiritueux sans alcool.