Du premier coup d'oeil, les cuisinières au gaz de 48 pouces impressionnent avec leur allure professionnelle et leurs six brûleurs, qui côtoient habituellement une surface pour le gril. Un de leurs avantages: elles sont suffisamment volumineuses pour incorporer deux fourneaux, côte à côte.
Électroménagers BSH, qui vient d'incorporer un four mural à vapeur et à convection dans sa gamme de produits Thermador, a décidé d'en installer un aussi dans une de ses cuisinières haut de gamme. Dans le prochain modèle de la collection Pro Grand, qui devrait être en magasin en juillet prochain, le second fourneau sera remplacé par un four à vapeur et à convection, qui surplombera un tiroir réchaud.
«La cuisson à la vapeur, très appréciée en Europe, gagne en popularité en Amérique du Nord, indique Steve Preiner, directeur du marketing chez Électroménagers BSH Canada, qui regroupe les marques Bosch, Thermador et Gaggenau. Non seulement les légumes conservent-ils tous leurs éléments nutritifs, mais les mets sont meilleurs. Les gâteaux sont plus moelleux, la viande est plus tendre et les légumes ont un goût plus frais. Faire un excellent risotto devient alors d'une extrême simplicité.»
Son coût? Environ 18 000$.
L'appareil peut être admiré jusqu'à dimanche au Salon national de l'habitation, dans l'espace réservé à Maison Éthier.