Question: Bonjour, je veux m'acheter une cuisinière au gaz naturel avec 6 brûleurs (36 pouces). J'hésite entre DCS, Wolf et Vicking. Aussi, est-ce que je dois prendre le four électrique ou au gaz? J'ai entendu dire que le four au gaz ne fait pas des bons gâteaux. Est-ce un mythe? Merci beaucoup. - François Thibault, LavalRéponse de Martin Perreault :

Martin Perreault

Question: Bonjour, je veux m'acheter une cuisinière au gaz naturel avec 6 brûleurs (36 pouces). J'hésite entre DCS, Wolf et Vicking. Aussi, est-ce que je dois prendre le four électrique ou au gaz? J'ai entendu dire que le four au gaz ne fait pas des bons gâteaux. Est-ce un mythe? Merci beaucoup. - François Thibault, LavalRéponse de Martin Perreault :

 C'est vrai que si le four fonctionne au gaz, il est plus difficile de réussir les desserts parce que l'environnement est plus humide. En effet, quand le gaz se consume, il dégage une certaine humidité. Par contre, cet environnement est meilleur pour cuire les viandes ou les poissons car ça sèche moins. Selon que vous êtes sucré ou salé, vous choisirez un four électrique ou au gaz!

En ce qui a trait à la meilleur marque, je ne peux me prononcer car tout dépend de vos habitudes de cuisson, de la grosseur des chaudrons que vous employez, de votre patience à nettoyer et de votre budget.