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Comment choisir une cuisinière à convection avec vitrocéramique?

Martin Perreault

Question: Bonjour, j’aimerais connaître les meilleurs critères d’achat pour une cuisinière à convection électrique avec vitrocéramique. La puissance de watts pour l’élément à convection et ceux de la vitrocéramique est elle importante ? Est-ce vrai que les tables de vitrocéramique blanche ont tendance à  jaunir? Merci.  - Claude Mireault

 

 

Réponse de Martin Perreault:

 C'est très important de choisir une cuisinière à convection de type européen avec un élément situé autour du ventilateur pour avoir une cuisson plus uniforme dans le four. C'est sûr que plus les éléments sont puissants, mieux on peut saisir les aliments. Donc oui pour la puissance.

Pour la céramique qui jaunit, c'est faux si nous employons la crème qui a été conçue pour la nettoyer. Avant de recuire sur un même rond, il faut s’assurer de nettoyer ce qui déborde.




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