Question: J'ai dû abattre deux pommiers il y a quelques années et des tiges ont repoussé de leurs pieds. J'ai laissé repousser l'une de ces tiges qui, après plusieurs années, a donné des fleurs et des fruits. À mon grand étonnement, les fruits ne dépassent guère 2 à 3 cm à maturité, alors que l'arbre d'origine donnait de grosses pommes. Est-ce la forme juvénile du pommier? Ou puis-je y greffer des branches d'autres pommiers plus productifs? - André Jolin
Réponse de Larry Hodgson:
Les pommiers aux gros fruits que nous aimons tant sont toujours greffés sur des pommetiers sauvages. Quand vous avez coupé le pommier d'origine, il ne restait plus que la base du tronc qui était, en fait, celui d'un pommetier.
Ainsi, le nouveau tronc qui a poussé était aussi celui d'un pommetier et, par définition, les pommetiers produisent toujours de petits fruits. (Pommier et pommetier sont en fait tous deux des Malus domestica: c'est la taille de fruit qui détermine comment on les classe). Même un jeune pommier aurait donné, dès sa première production, de gros fruits, donc il n'est pas question d'une plante juvénile.
Bien sûr que vous pouvez greffer des branches de pommier sur un pommetier. Vous pourriez même y greffer plusieurs variétés de pomme. Le meilleur moment pour y procéder est au printemps, au moment où les bourgeons commencent à gonfler.