À chacun sa cave

Les caves à vin sont souvent à l'image de leurs propriétaires. Tant dans le contenu que dans le contenant! Cinq passionnés nous ouvrent leur cave. Qu'ils aient dépensé des milliers de dollars ou qu'ils aient bricolé la pièce eux-mêmes. Nous leur assurons l'anonymat, pour des raisons de sécurité évidentes...

Une cave dans un garage

Cet amateur de champagne a usé d'imagination pour mettre sa passion en évidence. Près de 750 bouchons de vins effervescents ont été déposés dans une cavité du plancher. Du verre trempé a ensuite été posé sur le dessus et un ruban lumineux les met en évidence dans la pièce. Le résultat est élégant.

«Je collectionnais depuis plusieurs années les bouchons de champagne, dit-il. J'avais cette idée de les mettre en valeur dans ma cave.»

C'est dans le fond de son garage que ce passionné conserve plus de 1000 bouteilles. Pour décorer l'extérieur de sa cave, il y a placé plusieurs caisses de vin en bois.

Dans les étalages, certains bouchons ont un collant jaune ou vert. «Ce sont pour mes enfants, précise l'amateur. Ils ont chacun une douzaine de vins de leur année de naissance.»

Convertir une penderie

«Au lieu de m'acheter un cellier, j'ai décidé de convertir une garde-robe en cave», explique cette jeune professionnelle, en début de trentaine. Dans sa maison de ville, un rangement dans le sous-sol ne servait plus. Elle y garde maintenant près de 500 bouteilles.

Aidée par quelques membres de sa famille, elle a peint le plafond en noir, posé des miroirs sur les murs et ajouté des portes vitrées. «Pour le même prix qu'un cellier traditionnel, j'ai doublé ma capacité de bouteilles, dit la propriétaire. Je peux même garder des caisses en bois.»

Un cellier dans la salle à manger

Cette propriétaire d'une grande maison de banlieue aurait pu se construire une cave au sous-sol. Elle a plutôt troqué son piano pour un cellier. Les bordures en noyer et les grandes vitres en font l'élément de décoration principal du rez-de-chaussée.

«C'est l'idée de mon designer. C'est notre seul élément de décoration dans la salle à manger», dit-elle.

Curieusement, la dame avoue qu'elle n'était pas amatrice de vin au départ. Mais elle le devient. Jusqu'à 450 bouteilles peuvent être entreposées dans son cellier.

Toutefois, les lumières décoratives à l'intérieur de l'installation et l'exposition des bouteilles à la lumière du jour ne conviennent pas à une très longue garde.

Sous l'escalier d'entrée

Cassandra et Anthony auraient pu choisir de ranger leurs pneus d'hiver ou leur tondeuse dans ce rangement de béton situé sous l'escalier extérieur. Ils ont plutôt converti cette pièce en cave à vin.

Pour avoir accès à leurs bouteilles, ils doivent passer par le garage. Ils ont déposé des pierres grises sur les murs et le sol. «Je voulais donner l'impression qu'on entre dans une grotte», explique le propriétaire.

Mais l'endroit n'était pas simple à convertir. Les murs de béton ne facilitaient pas l'ajout d'un climatiseur. Et la pièce, trop froide en hiver, nécessite un chauffage d'appoint.

Ils entreposent près de 1000 bouteilles. Et au milieu des étalages, ils ont ajouté un cellier à cigares.

Une salle de dégustation

La chambre froide n'avait plus son utilité dans cette maison. Le propriétaire l'a convertie en cave à vin et il est devenu un passionné.

«C'est comme un collectionneur de tableaux, estime-t-il. Tu commences par en acheter un et tu ne sais plus quand ça va se terminer.»

La pièce peut contenir jusqu'à 1900 bouteilles. Spacieuse, elle peut aussi accueillir plusieurs personnes pour une dégustation. L'amateur a d'ailleurs installé une barrique de bois au centre comme table d'appoint. Mais à 12 degrés, prévient-il, il fait trop froid pour déguster.