La tendance est aux supercuisines

Espace de plus en plus habité, la cuisine continue de s'agrandir, de se raffiner, et surtout , de se moderniser. Le chef se donne des moyens en se dotant d'outils d'experts, qu'il soit cordon-bleu ou néophyte. La consigne de cette saison: cuisine efficace dans un décor de luxe.

Espace de plus en plus habité, la cuisine continue de s'agrandir, de se raffiner, et surtout , de se moderniser. Le chef se donne des moyens en se dotant d'outils d'experts, qu'il soit cordon-bleu ou néophyte. La consigne de cette saison: cuisine efficace dans un décor de luxe.

 Mi-rétro, mi-contemporaine, la cuisine d'aujourd'hui est éclectique, mais épurée. En armoires, elle joue entre le bois, un classique et la laque de couleur où le rouge, le bleu, et même le noir gagnent en popularité. Côté bois, le merisier, le cerisier servent le foncé; le bambou, le pâle.

 «C'est encore le foncé qui l'emporte même si les armoires pâles prennent le marché, assure Gaétan Thivierge, de chez Armoires Passion. Habituellement, on retrouve aussi au moins deux ou trois portes de vitres.»

 Même son de cloche chez la designer Marie-Dominique Bédard. «En général, dans les tendances, on passe d'un extrême à l'autre, c'est pour ça que le bois clair s'en vient après des années plus sombres.»

 La laque, qui a effectué un retour depuis quelques saisons, s'éclate toujours, mais sous de nouvelles lignes. «On voit des portes d'armoires qui s'ouvrent à l'horizontale, poursuit Marie-Dominique. On joue beaucoup sur ces lignes.»

Continuité dans les couleurs

 Comme ces dernières années, les murs se décorent humblement, sans trop d'éclat. «Ça s'en vient de plus en plus compliqué de retrouver des tendances dans les couleurs, explique Dominique Pépin, chef de marque senior chez Sico. Ces temps-ci, on retrouve de tout. Autant des couleurs foncées, de luxe que des pastels. Mais le neutre est encore là et il reste.» Les teintes de beige tapissent les murs de cuisine pour contraster avec une laque ou un bois, sombre et lumineux. «Les différents blancs et beiges sont tendance, souligne la designer de Québec, Diane Lapointe. Il n'y a pas de grande nouveauté, mis à part le gris foncé et même le noir, mais c'est encore au stade de l'émergence.»

 Le noir supplante tranquillement les couleurs vives comme le jaune et le orange. Le style campagnard n'a toujours pas repris sa place chez les designers. Exit la tapisserie, les chaudrons suspendus, les rideaux fleuris. Et les tapis de cuisine sont toujours out. On préfère laisser beaucoup d'espace au plancher de bois franc et à la céramique dans les teintes foncées. Le gris, le charbon et le noir sont de retour sous nos pieds. «L'ardoise, le béton et le granit sont populaires, poursuit Mme Bédard. Pour la céramique, elles sont plus grandes et même de superficies différentes. C'est la nouveauté de cette année.»

Vent d'ailleurs

 Si on joue beaucoup dans les couleurs terre sobres, un courant frais vient toutefois raviver les cuisines luxueuses. «Le rose, autant pâle, teinté de gris, que le foncé, est une influence d'Italie qui arrivera à nous bientôt, explique Marie-Dominique Bédard. Les gens ne sont jamais sûrs quand je leur présente du rose foncé, mais ça finit par être un must.»

 Le sol aussi revêt des couleurs venues d'ailleurs. «Il y a un autre courant qui arrive de Californie, raconte Diane Lapointe. On commence à teindre les planchers de bois franc. On va retrouver du bois bleu ou jaune. C'est charmant.»

 Tendances persistantes

 Avec le temps, certains membres de la cuisine sont devenus des incontournables. C'est le cas notamment de l'îlot. Plus grand qu'en 2006, il gagne en efficacité.

 «La majorité des îlots que nous fabriquons ont des tiroirs-chaudrons. Des gros tiroirs dans lesquels on met de tout», explique Gaétan Thivierge.

 Plus luxueuses, les cuisines d'aujourd'hui sont dotées de cafetières, de machines à espresso, bref, de tous les gadgets nécessaires que l'on peut encastrer dans le mur. «Les gens ajoutent le cellier, l'ordinateur, l'écran plasma. C'est étonnant à quel point ils mettent de l'argent dans leur cuisine aujourd'hui, constate Mme Bédard. Ils veulent du chic comme des poêles au gaz. Bref, les consommateurs veulent être équipés pour pouvoir bien cuisiner.»

 Touche finale

 Comme la cuisine est devenue un coin d'expérimentation et de créativité, elle a besoin d'être bien éclairée, décrit la décoratrice Josée Chouinard de chez Les Intérieurs Chouinard. «Avec les îlots, on retrouve une grande gamme de lampes suspendues. On voit des éclairages comme ceux au-dessus des tables de billard, avec une entrée au plafond et trois lampes accrochées. Des petites lampes picolos ou Tiffany.»

 Cette année, on opte pour un éclairage optimal au plafond, des ampoules sous les armoires et un ensemble central de lampes. Le tout marié avec une lumière naturelle que l'on valorise avec des fenêtres dégagées et même des vitres placées entre l'armoire et le comptoir.

 Enfin, tout est éclairé et espacé pour que le cuistot puisse se développer à son plein potentiel.