Place au coin-café

Carburant essentiel des matins, le café et ses accessoires ont une place de choix dans de nombreuses cuisines et certains y réservent même un espace désigné. Comment aménager le coin où on prépare son café? Nos astuces.

Dans les cafés, les machines à espresso se sont raffinées au fur et à mesure que les consommateurs ont commencé à exiger autre chose que du café filtre. Bien souvent, les machines chromées sont mises en évidence, deviennent le centre de l'attention. Cette propension à exposer les cafetières prend désormais également sa place dans les cuisines des maisons.

Designer de cuisines depuis une quinzaine d'années, Nathalie Ampleman a des demandes de clients pour des «coins-cafés» depuis trois ou quatre ans seulement. «On pourrait faire un parallèle avec les bouteilles de vin: les clients veulent un espace juste pour ça. Les gens ont de belles machines à café, ce n'est plus quelque chose que l'on sort juste quand on a de la visite», dit celle qui travaille chez Miro Cuisines Tendances, à Québec.

C'est une demande que reçoit aussi la designer d'intérieur Sylvianne Bélanger.

«Les gens veulent de plus en plus spécialiser leur cuisine et, souvent, ils ont payé leur machine à café assez cher. On ne la cache plus dans les armoires, on veut la mettre en vedette.»

Lorsqu'elle a refait la cuisine de sa maison de Lanaudière en juillet dernier, Julie Soulard a demandé à Sylvianne Bélanger d'intégrer un coin déjeuner où serait placée une de ses cafetières.

«On voulait un endroit où mettre notre machine à café et notre grille-pain, dit celle qui se décrit comme une grande consommatrice de café. On a deux machines à café, mais on a dû choisir celle qu'on utilise le plus. C'est devant la fenêtre qui donne sur la cour, donc lorsqu'on prépare notre café et notre déjeuner, on voit dehors.»

Julie Soulard et sa famille ont choisi de mettre la machine à la vue, mais la designer Karyne Beauregard a fait exactement l'inverse pour sa propre cuisine. Elle ne boit pas de café, mais ce n'est pas la raison pour laquelle elle a choisi de cacher la machine utilisée seulement par son conjoint! «On voulait une cuisine très graphique, donc on ne voulait pas avoir de comptoir avec des petits électros qui traînent dessus», explique-t-elle.

L'appareil pour faire des smoothies, le grille-pain et la cafetière, «des trucs déconnectés sur le plan visuel», se cachent donc derrière des portes dotées d'un dispositif qui coupe l'électricité lorsqu'elles sont fermées.

Qu'on cache la machine à café ou pas, il reste que la cafetière est un accessoire auquel on accorde plus d'attention qu'avant, constate la designer Sylvianne Bélanger. «Les gens veulent se transformer en baristas et retrouver ce qu'on voit au café. J'aime ça quand mes clients ont des demandes comme ça, ça donne une valeur ajoutée à un projet.»

Astuces pour un coin-café bien conçu

Bien choisir l'équipement...

Quelle taille aura la cafetière? Sera-t-elle directement branchée à l'eau, intégrée dans le mobilier de la cuisine ou cachée dans une armoire? Veut-on une poubelle intégrée à proximité? Un évier d'appoint? Avant de planifier sa cuisine, ce sont des questions qu'il faut se poser.

... et la surface du comptoir

L'utilisation d'une machine à café implique qu'on trouvera de l'eau autour de la machine de temps en temps. «Quand les gens font leur cuisine eux-mêmes, c'est un détail qu'ils oublient», note la designer Karyne Beauregard. Parmi les matériaux à privilégier pour le comptoir, elle suggère le quartz, le granite, le Corian ou tout matériau qui résistera bien à l'humidité. Le béton, le marbre et le bois pourraient tacher.

Prévoir l'espace

Il faut d'abord prévoir l'espace pour la machine elle-même et ne pas oublier que, la plupart du temps, les fabricants n'incluent pas dans leurs notes l'espace requis par la fiche électrique. «Il y a des machines sur lesquelles on place les tasses et les gens oublient de calculer la hauteur des tasses, donc ça n'entre plus sous les armoires, précise également Karyne Beauregard. En plus de la machine, il faut penser au mousseur à lait, aux tasses à espresso...»

Penser à l'électricité

Une prise électrique pour brancher la machine est un impératif. Mais il faut aussi prévoir l'éclairage, pour les matins d'hiver où la lumière se fait rare... «Je préfère mettre un éclairage direct pour que ce soit pratique. On traite l'espace café comme les autres espaces de travail de la cuisine», dit Sylvianne Bélanger.

Faire une station indépendante

Les réseaux sociaux comme Pinterest débordent d'idées pour ceux qui veulent créer une station de café indépendante, qui ne requiert pas qu'on refasse la cuisine au complet. «S'il n'y a vraiment pas de place dans la cuisine existante, on peut faire un autre meuble, de style buffet, qui est dans le même agencement que les armoires qui y sont déjà», suggère la designer Nathalie Ampleman. Un petit îlot ou une desserte en bois sont souvent utilisés dans ce cas. Pour s'inspirer, on fait le tour des cafés du coin ou on navigue sur le web!