N'en déplaise aux Champenois, le mousseux élaboré en Angleterre fait un malheur dans un autre marché: celui de la décoration.
Après le rose Champagne et les rouges Bourgogne et Bordeaux, l'Institut américain Pantone vient d'ajouter le mousseux anglais à sa gamme de couleurs.
La couleur English sparkling a été développée par Pantone en collaboration avec le marchand de vin anglais Laithwaite's Wine.
Si les vins effervescents anglais sont peu connus au Québec, la production a explosé au cours des dernières années en Angleterre. Ils sont élaborés selon la même méthode et avec les mêmes cépages que les champagnes.
La teinte douce et de couleur crème de l'English sparkling se distingue toutefois du rose Champagne.