Les mordus du jardinage, présentement plongés dans les catalogues de semences, peuvent commander des espèces patrimoniales au Jardin de l'Écoumène.
L'entreprise vend des variétés de plantes potagères qui existaient avant les années 50, moment où les pratiques agricoles ont rapidement évolué - fertilisants chimiques, monocultures - et mené à une certaine fragilisation des écosystèmes. L'entreprise veut protéger le patrimoine biologique et promouvoir la biodiversité, «cette protection immunitaire de la planète», comme dit l'horticulteur Jean-François Lévêque, qui s'extasie sur le goût fin et la texture de ses carottes Purple Dragon et tomates Tigerella ou Arbuznyi.