Plusieurs lecteurs veulent savoir où trouver du raifort. Cette plante rarement offerte dans les centres de jardin est reproduite par multiplication de la racine.

Or, on peut s'en procurer aisément grâce au catalogue postal McFayden, de Brandon, au Manitoba (www.mcfayden.com). Le prix est 7,95$ pour deux racines. Une plante vivace très rustique (zone 3) qui atteint autour de 1 m et est parfois envahissante.

La racine finement râpée est un condiment utilisé comme accompagnement, notamment pour le boeuf. Le raifort produit à la maison est habituellement meilleur et plus doux que la variante commerciale.

Signalons par ailleurs que la firme McFayden, qui fête cette année son 100e anniversaire, offre un catalogue et tient un site Internet en français. On y trouve une belle sélection de plantes potagères dont huit variétés de pommes de terre de semence.

Depuis 2006, la maison fait partie de la multinationale norvégienne Jiffy, celle qui fabrique les godets de tourbe.

Elle possède aussi le comptoir postal McKensie.