Certaines personnes adorent l'ail. Assez pour en mettre partout: dans les pâtes, les salades, sur les rôtis. Les nématodes, eux, détestent. Et les nématodes, pour ceux qui ont bonne mémoire, sont ces microscopiques vers qui ont causé la mise en quarantaine des producteurs de pommes de terre de Saint-Amable, il y a deux ans. Dévastatrice, cette petite bibitte.

 Le professeur de l'Université d'Albany Eric Block a mis au point un insecticide naturel à base d'huile d'ail. «Il est très efficace pour une variété de cultures attaquées par les nématodes, explique-t-il. Les carottes et les pommes de terre, notamment.» Le projet est loin d'être farfelu: une entreprise a mis au point un produit commercial et fait une demande d'homologation en Europe.

 Mais rassurez-vous, le produit est appliqué en granules et M. Block assure que les pommes de terre n'ont pas un goût d'ail après...