Si la pomme jouit d'une popularité constante, les poires, pêches et prunes se taillent désormais une place auprès des amateurs d'autocueillette.

Si la pomme jouit d'une popularité constante, les poires, pêches et prunes se taillent désormais une place auprès des amateurs d'autocueillette.

Petits et grands y trouvent leur compte en décrochant les fruits des branches, en grimpant dans les échelles ou en croquant à belles dents dans la chair juteuse de ces joyaux de l'automne. C'est aussi une joyeuse occasion de faire un pique-nique à la campagne ou de succomber à une table champêtre, tout en profitant d'une des dernières belles journées de l'été.

Et, pour faire durer le plaisir, il n'y a rien de plus réconfortant que de transformer ces kilos de fruits fraîchement cueillis en gelée, beurre, confiture ou chutney. À vos marmites!

À VISITER:

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Retomber dans les pommes en Outaouais

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Les gourmands ont rendez-vous à Rougemont

Escapade dans les vergers du Québec

La saison des pommes dans la région de Québec

Escapade dans les Basses-Laurentides

Producteurs et vergers

Fédération des producteurs de pommes du Québec

Rougemont et sa région

Jude-Pomme (pommes, poires, prunes)

Paradis des fruits (pommes, poires et petits fruits)

La Magie de la pomme

Vergers Denis Charbonneau

Vergers Petit & Fils

Verger du Pavillon de la pomme

Verger L'Oiseau rouge

Verger Henryville

Le Verger de la Montagne

Les Vergers Pierre Tremblay et fils

Verger Trois Pommes

À GOÛTER:

Beurre de pomme à l'érable

Confiture de pêches grand-mère

Confiture de pommes au brandy

Confiture aux pêches et aux prunes

Confiture aux pêches et aux ananas

Confiture de pêches en cinq saveurs

Chutney aux pêches épicé

Chutney d'automne léger

Beurre de poires au miel

Beurre de pêche à l'Amaretto

Pommes farcies au riz et aux fruits

Poires confites

Conserves de pêches au brandy

La tarte Tatin pour célébrer la saison des pommes

Tarte aux pêches à l'ancienne

Tarte campagnarde aux pommes, à l'érable et aux noix

Tartinade aux agrumes et aux poires

Marmelade de pommes

Gelée de pommes et de piments rouges épicée

À LIRE:

La pomme du Québec: pas seulement de la MacIntosh!

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Poires et épices: une délicieuse association

Le péché des pêches

Histoires de pêches

La McIntosh toujours grande favorite des Québécois

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